小茶栽堂新品 當季食材栗子、堅果都吃得到

秋天，是各類堅果收穫的季節，不僅吃起來有口感、帶香氣，其富含的營養價值更曾被選為十大營養食品之一。小茶栽堂以「秋天的果實」為主題，推出四款秋季甜點，精心挑選秋天食材如栗子、堅果、榛果，希望讓大家在秋天一享口福之欲。

圖片說明：小茶栽堂以「秋天的果實」為主題，推出四款秋季甜點

除了主推當季堅果，小茶栽堂秉持著結合法式甜點與台灣茶的清香甘甜的初衷，還特別強調「以茶入味」的特色。其中「太妃紅茶」、「豆漿乳酪」兩樣甜品，分別在製作巧克力幕斯和沙布雷餅乾時，加入店家自然栽培的有機茶，因此在品嚐的時候，可以嚐到有機茶的清香，具有提味效果。

小茶栽堂陳副主廚表示，在設計甜品時，除考量飲食健康及季節性食材的運用，加入了如台灣精選豆漿、當季堅果類等，另外，也希望創造不同的味道及口感，讓大家可以有更多選擇。他特別推薦的「豆漿乳酪」，由上層清淡爽口的豆漿乳酪，搭配下層以蜜香紅茶入味的沙布雷餅乾，在四款新品中口味屬清淡，特別適合不吃太甜的女性。

圖片說明：豆漿乳酪，在四款新品中口味屬清淡，特別適合不吃太甜的女性。

另一款「太妃紅茶」則是混搭多元的口感層次，在一般慕斯的綿密中，還能吃到堅果、榛果及蘋果丁的咀嚼口感。其中，蘋果丁的製程特別費工，以新鮮蘋果切丁烹煮，再倒入法國水梨白蘭地入味，呈現濃郁的蘋果酒香，最外層覆蓋著象徵秋天的焦糖顏色，呈現法式古典風味。

圖片說明：左-太妃紅茶；右-秋天童話

在10/9-11/5週年慶期間，小茶栽堂的100%自然栽培茶及部分甜點有搭配優惠活動：全茶品系列，同商品第二件88折、買小茶捲滿999元，享88折優惠、外帶滿1499元，贈馬卡龍一顆、10月份壽星出示證件享88折，喜歡品茶、吃甜點的朋友，可得好好把握機會。

圖片說明：10月週年慶期間，小茶栽堂的100%自然栽培茶及部分甜點有搭配優惠活動。

圖片說明：10月週年慶期間，小茶栽堂的100%自然栽培茶及部分甜點有搭配優惠活動。

圖。文／胡士恩

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