[茶] 采采食茶文化。古樸與時尚的交鋒

初次造訪「采采食茶文化」大安路靜謐巷內的旗艦店，大片落地玻璃的櫥窗裡，店內各角落設計都有萬般想像。

圖片說明：這裡的茶名以產地與烘培法做命名，閱讀每款茶名與所代表的詩詞，帶入了古遠悠境。

圖片說明：長樂套饌，甜點可以從恬淡的養身香草紫米塔開始品嚐，草莓豆漿卡士達千層、抹茶馬卡龍與百香果奶霜夾心、奶油乳酪球裹覆盆莓醬與蜜腰果碎、黑巧克力布朗尼襯冰淇淋、最後再以金黃檸檬塔收尾。

茶葉香片罐被優雅如香水般陳列在右側白櫃上，像是誤闖了法國香水名店。轉折端景處是充滿東方寫意的銅木茶罐陣列擺放，養真、若水、無微、細物……，一字字在書上讀到的詩意古詞，加上古樸陳設與身著典雅服裝的店員，彷彿有今昔時空錯綜的迷濛感。


硯石檯面上擺置王陳彩霞女士的骨董收藏，有法國骨董計算機、擺著名片與ＤＭ的中國天秤架等， 在德籍建築師Johannes Hartfuss的巧妙安排，檯面嵌入水槽巧妙地低了一小落差，讓落水可以輕輕地浮在上頭，變成一道東方書法上的小川，另一側則是展現了各款設計茶具器皿，師法中國天圓地方的世界觀、和取自宋代定窯白瓷。

圖片說明：一大面以茶磚所組成的茶牆，為用餐空間定義了沉穩氛圍。

圖片說明：北埔東方美人茶，采采命名為「欲言」。茶器是少見乳白上釉霧面，特別是不能容許極細微的塵埃沾附，足見工法的難度。

空間同樣以東西融合為主調，以「少即是多，古典極簡」原則在此發揮極高的視覺張力，運用橡木、原石的質樸，讓摩登、極簡、古味、文化共存於此，而令人印象最深刻的則是，一大片由茶磚組成深褐色茶牆，簡單而有力的主張了「采采食茶文化」對茶的推廣初衷。

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采采食茶文化
地址：台北市大安區復興南路一段219巷23號
電話：（02）2781-8289
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