踏入炭屋，石板小徑像是剛灑過水，濕漉的地面，竟有讓人心情沈澱的神效。恰見第三代的女將堀部寬子正在玄關準備送客。還沒真正的踏入屋內，就能從親切的笑臉感受到炭屋的溫暖。

炭屋，在一百年前的原是製刀的鍛冶屋，因炭為冶鐵所必需而得名。當時附近住了有不少茶道與能樂名師，吸引文人雅士來學習，加上主人喜歡茶道，因此炭屋成了開會吃飯的聚所，而為滿足大家住宿的需求，後來就慢慢變成旅館。茶道是炭屋非常重要的一環，精通茶道的堀部女士，會固定在每月7、17日舉辦茶會，也邀請住客一同參與。

採訪時正逢7日，她微笑著說：來嘛，一起來參加。那如鄰家大姐般的親切，再次讓人感到窩心。而炭屋始終如一的待客之道，便是「茶道精神」。這聽來深奧，簡言之，就是先考慮別人、關心別人的心情。她說，平常生活只需要考慮自己，但這裡，就有責任要考慮所有住在這裡的人。而當送客時看見他們開心離去，就是她最有成就感的時刻。

如日本傳統旅館一貫的幽靜禪意，眼前感受到的炭屋，從公共空間到客房，並非極盡華麗之流，而是有著看似樸實素雅卻又極盡講究的美感。而相較之下，炭屋的庭園造景雖然不算大，但親近的生活感讓人覺得自在，從室內透過竹簾而望，欣賞到的又另一面隱約含蓄之美。此外，庭園不僅只止觀賞用，參與茶會的訪客，會先經過「玉兔庵」及「一如庵」外的庭園，需先以木瓢取水清洗淨雙手，而煮茶用的水也取自此井。

旅館內許多物件和擺飾會隨節日及季節交替而變換，屋內舒爽透風的簾子、竹門和地板涼蓆，在秋分後便會換上新裝，連平安時代以和服布料製成的屏風，都會換上溫暖的色調。目前館內共有20間房，而順應現代人不喜跪坐或睡榻榻米等生活習慣，因此將少部份房間改建，讓旅客在享受傳統日式宿泊時，也能住得更舒適，同因應日本老齡化的社會，館內多處也貼心地加設扶手。

炭屋有幾處亮點特別值得一提，名為「洗月」的房間，其壁龕以銀閣寺的洗月亭為藍本發想，特殊的弧型框面，象徵著琵琶湖上的明月倒影。另一間「殘月」，取名及設計則源自於茶道三大流派之一「表千家」內的殘月亭。此外，在一片和風禪意中，一扇木版屏風尤其特別，上面畫著一位穿著洋裝的可愛小女孩，原來正是堀部女士的母親年幼時，桌上文官武將的中國玩偶，則是一位畫家住客從中國帶回的紀念品。而這屏風就像是一張老照片，記錄著炭屋百年歷史的一刻時光。

【延伸資訊】
ADD：京都市中京?麩屋町通三?下る白壁町431
TEL ：+81-75-221-2188
COST ：36,225?72,450日圓／人（一泊二食）
WEB：www2.odn.ne.jp/sumiya

撰文／林民宜
攝影／劉宸嘉

[旅宿] 京都御三家之一 炭屋以茶道之心真誠待客

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