秋冬和風節 │ 東京烏龍麵「嘉禾屋」 海外第一分店在台開幕

台灣最近掀起了一股和風飲食大戰，繼引進日本排隊名店拉麵山頭火之後，SOGO百貨又引進以健康、創意料理為主打的日本品牌「嘉禾屋」烏龍麵，不僅為該品牌的海外第一家店，也將於10月10日與東京旗艦店同步開幕。圖片說明：位於SOGO復興館B2的「嘉禾屋」，是該品牌的海外第一家店。禾屋的命名來自稻穀及麥穗，「禾」是穀物之總稱，以堅持採用原產地的「禾」，獨創別具風格的烏龍麵和鍋飯。為搭上飲食健康化風潮，嘉禾屋在製作烏龍麵時特別加入穀物麥殼，細看可以從麵身上發現許多咖啡色的小點，業者表示：雖然吃起來的口感並不明顯，但希望能將健康的元素加進料裡當中。圖片說明：麵條裡一些咖啡色小點是特別加入的穀物麥殼圖片說明：