白馬美食旅 －居酒屋喜八 嘗鮮生馬肉
圖片說明：生馬肉比較Q彈有嚼勁, 有的人喜歡有的人不喜歡, 但是在日本其他地方不常看到, 膽子大一點的朋友歡迎嘗鮮. (photo by 阿福)
來到白馬，一走出八方尾根巴士總站就會看到對面有間很顯眼的日式居酒屋，招牌上面的店名是三個七加上一個八，我們都一直叫他「七八」，直到有一天才發現其實google map上的名字顯示是「喜八」（日文唸做kihachi）。
圖片說明：這個店名我一開始總是看不懂... (photo by 阿福)
喜八是白馬當地的老店，在地人也很推薦，晚餐時間經過好幾次，每次進去問還有沒有位子都被打槍，最後才發現這家店在基本上只收有預約的客人，於是馬上找個良辰吉日預約來吃。菜單以串燒和炸物為主，點餐後一開始的開胃菜就是免費的醃漬鮭魚生魚片，實在是太有誠意了！
圖片說明：非常鮮美的醃鮭魚生魚片,竟然是免費的開胃菜! (photo by 阿福)
這裡不論炸物或是串燒都非常有水準，外酥內軟肉多汁，真的不愧是當地名店，排隊訂位是有價值的！如果看到菜單滿滿的不知如何是好，請店員幫忙推薦準沒錯，他們還會視人數幫忙計算要點幾份才夠吃，服務很周到。
圖片說明：香脆可口的炸雞皮餃子. (photo by 阿福)
圖片說明：香噴噴的黃金炸起士餅. (photo by 阿福)
圖片說明：看著融化的起士,我的舌頭也要融化啦~~~ (photo by 阿福)
圖片說明：非常新鮮的馬肉生魚片, 可搭配蒜泥或薑泥來吃. (photo by 阿福)
圖片說明：非常好吃的烤雞腿肉串! (photo by 阿福)
圖片說明：爆彈飯糰真的就是一顆炸彈的造型. (photo by 阿福)
圖片說明：雞軟骨棒, 香嫩的雞肉帶點脆脆的軟骨, 好吃. (photo by 阿福)
圖片說明：居酒屋必備美食-炸雞軟骨, 和軟骨棒不同的是以軟骨為主體, 帶點雞肉在上面, 吃起來口感相當好. (photo by 阿福)
圖片說明：很少看到有人把章魚腳拿來炸的, 外酥內軟又Q彈, 很好吃啊!! (photo by 阿福)
個人推薦炸雞皮餃子、炸起士餅、炸章魚腳和雞腿肉串燒，好吃又下酒，想吃飯的話可以點顆炸彈飯糰，做成炸彈模樣裡面包著各種醬菜餡料，好吃又有特色，整體來說喜八是相當棒的一家餐廳，有機會訂到位子的話千萬別錯過?
居酒屋喜八(kihachi)
地址： 〒399-9301 Nagano Prefecture, Kitaazumi District, 白馬村北城八方5306−1
電話：0261-72-3950
營業時間： 18:30–23:00