【瘋手作】台北2家超好玩DIY 翻糖蛋糕烘焙夢Part1

陽明山有一處，好拍、好吃、好好玩的地方，不僅是少女們樹下野餐圓夢處，也是學習天后Jolin熱愛的翻糖蛋糕，手作體驗的好地方！因為有老師帶領，不用怕失敗，你也能成為羨煞旁人的翻糖蛋糕高手，當然，初學者來這裡也能玩得嚇嚇叫！

圖片說明：亞尼克夢想村將陽明山美軍宿舍群重新規劃，處處充滿美式鄉村風。（攝影／陳德偉）

走進仰德大道旁的小巷裡，山仔后社區美軍宿舍群洋溢著50年代復古氛圍，有著煙囪的紅磚屋與老樹為鄰，就像走進美國鄉鎮！亞尼克夢想村保留部份房屋結構，並依照當年時空背景布置，讓旅客深刻感受老屋的悠久歷史。

夢想村規劃有五間店面，每間皆有自己的甜點主題，一號店是以美式派塔為主角的復古咖啡廳、二號店則是用古早味海綿蛋糕為基底的杯子蛋糕專賣店，在60坪大的空間裡，你可以選擇自己喜愛的座位與商品，一邊享受幸福甜點、一邊欣賞窗外四季更迭的自然風光。

圖片說明：簡單好上手的翻糖蛋糕，連小朋友都可以玩，很適合親子DIY。（攝影／陳德偉）

2號店設有專為親子DIY規劃的烘焙教室，提供大人小孩簡單有趣的烘焙體驗，只要事先預約，2人即可開課。目前有歡樂蛋糕棒、手作司康與進階翻糖蛋糕三種課程，由專門老師親切教學，用故事一步步引導孩子，進而認識點心特點與命名由來等有趣知識。先嚐嚐看翻糖和蛋糕原本的味道，再藉由揉圓、搓長條等動作，訓練手部小肌肉塑形能力，好吃又好玩！

圖片說明：翻糖蛋糕入門款，簡單的素材就能做出花樣萬千的好吃蛋糕棒。（攝影／陳德偉）

材料：費南雪蛋糕、翻糖、玉米粉、牙籤、蛋糕棒。

圖片說明：費南雪蛋糕又稱為銀行家蛋糕，因為外型而得名。（攝影／陳德偉）

步驟1：長得像錢幣的費南雪又被稱為銀行家蛋糕，兩個疊在一起變成一個圓形。

圖片說明：翻糖就像是黏土一樣，很好塑形。（攝影／陳德偉）

步驟2：用牙籤當作刀子分割翻糖，取用適當份量。

圖片說明：用翻糖包裹，搓圓之後就變成翻糖蛋糕棒基底。（攝影／陳德偉）

步驟3：用翻糖混和想要的顏色，搓揉成圓形後壓扁，將蛋糕包起來。

圖片說明：第一次做翻糖蛋糕就上手！成就感十足。（攝影／陳德偉）

步驟4：運用翻糖裝飾，用手指沾水黏著五官、帽子等配件。

圖片說明：各種卡通人物，只要運用簡單配色，就能條出自己想要的色彩。（攝影／陳德偉）

完成：插上蛋糕棒就完成啦！室溫下可保存兩天，請盡快享用喔。

翻糖小知識
用棉花糖與砂糖就能簡單做成的翻糖，像黏土一樣怕乾，在製作時可以適時的揉捏回暖，並用保鮮膜保持它的濕度；但它也怕溫度高而融化，用玉米粉輕拍在桌面和手上，能防止操作時黏手。

亞尼克2號店

地址：台北市士林區長春街4巷274號
電話：（02）2862 5609
時間： 冬季平日10：30?20：00、六日09：30開始營業，夏季09：30?20：00
費用：低消不限金額，歡樂蛋糕棒DIY、手作司康350元／人（適合3歲以上兒童，2人以上即可開班），免費租借野餐籃、野餐墊
備註：周末建議搭乘交通工具，於山仔后派出所站下車，步行10分鐘可抵。
網址： sweetvillage.yannick.com.tw

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