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法式茶沙龍的現代桃花源 │ Sweet Tea

By 欣美食2013/09/26
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位於台北市地標101大樓都會廣場中央的SweetTea,為了展現巴黎下午茶時光原味,整體以粉紅、粉藍、粉黃、粉綠等粉色作為店內主色系,用色彩繽紛的壓克力製成開放式圍籬,呈現春天即將到來的氣息。圖片說明:草莓夏洛特,草莓海綿蛋糕內有完整草莓內餡與開心果慕斯。有「新時代法國廚藝界的接班人」美譽的主廚Yannick Alléno,他得到米其林三星榮耀時還不到40歲,此次精心為台灣顧客獻上法式茶沙龍的現代桃花源。他希望這裡所提供的下午茶,能讓人感到開心。Yannick Alléno作品展現視覺、嗅覺、味覺的多層次質感,甜點以精品珠寶的方式呈現,不但採用台灣當地當季水果,也進

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