宜蘭民宿裡吃高級鐵板燒 涓久川食泊庭園民宿VVIP級服務

「從來沒見過這麼低調的民宿。」要採訪的這一天，沿路上只看到一個轉角提醒的牌子，矮矮的黑色路標寫著「涓久川食泊庭園民宿」，若不是那個路標，我還真以為走錯了，來到哪間豪宅門口。

圖片說明：夜晚的涓久川食泊庭園民宿，低調優雅。（攝影／趙相瑀）

最稀奇的是，我完全找不到門鈴，證明民宿主人真的是非預約的房客，不可以隨意打擾、參觀，非常保護客人們的度假時光，大家來這裡也把手機關了吧！

圖片說明：完全房客獨享的鐵板燒空間，必須事先預約，八人以上才能開席。（攝影／趙相瑀）

接待空間以沉穩的黑色調，搭配不同材質的質感堆疊，顯得優雅、寧靜，民宿女主人林淑娟，擔心遠道而來的旅客餓肚子，早就備好了下午茶呢。大廳裡的鐵板燒燒烤台，顯得相當霸氣！原來民宿主人經營羅東老字號紅林鐵板燒多年，平時接待朋友總是沒地方住，淑娟姊說：「那就來開民宿好了！沒想到....做了才知道這麼累阿！」

圖片說明：挑高、寬敞的大廳空間，最適合放鬆地盡情享用美食。（攝影／趙相瑀）

大廳空間是旅客享用早晚餐、下午茶的地方，淑娟姊很自豪地說：「我們家是唯一一間可以穿拖鞋吃高級鐵板燒的地方喔！」
為了完成在民宿裡提供鐵板燒服務的願望，在大廳也下重本增加大台空調、及鐵板燒燒烤台，就是為了讓入住的房客們能享受到最舒服、最高規格的禮遇。

圖片說明：看著廚師行雲流水的料理技巧，食物感覺更加美味了。（攝影／趙相瑀）

民宿鐵板燒採無菜單料理方式，主廚從當日漁港、市場新鮮採購的食材發想規劃套餐內容，所以不同時間來總是有驚喜。

圖片說明：鐵板燒料理困難在於各種食材、部位的火候拿捏。（攝影／趙相瑀）

民宿主人也將故鄉──南方澳的新鮮漁獲入菜，主廚細膩掌控火候，讓客人品嘗到食材的原味和最棒的熟度。
在出菜規劃上也特別用心，通常慢慢品嘗後，下一道餐點，就熱騰騰上桌囉。

圖片說明：單純的絲瓜吻仔魚，在廚師巧手料理下，保存鮮甜原味和海洋香氣。（攝影／趙相瑀）

簡單的一道絲瓜吻仔魚，好像是一般的家常料理，但到了鐵板燒主廚手上，絲瓜就像加了糖一般，無比鮮甜！原來主廚藉由高溫封住絲瓜湯汁，將所有甜蜜美味都保留在食物裡頭，再搭配蒜頭香煎的吻仔魚，又香又酥超對味。

圖片說明：宜蘭民宿耐斯食泊，周邊沒有建築物阻擋，不時上演夕陽夜景大秀。（攝影／趙相瑀）

看完料理，是不是迫不及待想要入住了呢？接著我們來看看房間~

「夕陽、日出、夜景，難以抉擇嗎？住在宜蘭耐斯食泊，讓你躺著看到飽！」這真的是小編採訪完的心得感想...（根本流口水了），這天下午到訪，就看到從山邊露出的斜射光，隨便一個日子來就出大景，那選了好日子（?）入住的房客一定是美景看不完啊！

圖片說明：寬敞的客房環境，讓人隨時隨地都想賴著不走了。（攝影／趙相瑀）

為了讓旅客住得舒服，房間都預留了小小的泡茶間、小客廳，在最大的八人房型，還有沙發區！好想坐在上頭看風景發呆喔....

圖片說明：冰箱內還貼心備有冰涼美味的烏梅汁，讓人驚喜不已。（攝影／趙相瑀）

屋裡的迷你吧，除了品項眾多的茶品、咖啡，冰箱裡還有老闆娘熬煮的烏梅汁，她說不同時節也會有驚喜飲品，感覺會慣壞旅客，以後到別的地方開冰箱...看不到這瓶清涼好喝的烏梅汁該怎麼辦！

圖片說明：民宿提供2顆高低不同的枕頭及知名品牌床墊，這下子賴床都有理由了。（攝影／趙相瑀）

老闆娘真的對房客們超好！下午茶、烏梅汁都是小CASE，知名床墊和高科技記憶枕，高低各一，讓旅客能找到最舒服、最習慣的睡姿，一覺到天亮。
涓久川食泊庭園民宿還有一位幕後功臣，大家入住時可能不一定會遇到，但他的作品和用心，可是處處陪伴著旅客呢！這位幕後藏鏡人，就是民宿男主人林錫泉。

圖片說明：民宿主人林錫泉老闆，工作之餘熱愛園藝，將綠意園景帶進居住空間。（攝影／趙相瑀）

喜愛園藝的林錫泉老闆，一見面就很古意、謙虛地說：「哎呀...我都是在廚房裡面忙的...。」但聊到民宿內外的庭園造景，就像打開了話夾子。
在客房裡，老闆將自己精心培育的園藝盆景當作擺飾，就是為了分享那「一沙一世界、一花一天堂」的自然之美，矮小的黑松，從樹木姿態、枝葉，到根部如苔癬的襯草都有學問，喜愛園藝的旅客們，有機會一定要跟老闆聊聊喔。

圖片說明：來到涓久川食泊庭園民宿，你可以關掉煩人手機，但相機總是拍不停。（攝影／趙相瑀）

裝飾著盆景的房間，也帶入自然綠意，顯得詩情畫意呢。

圖片說明：從事服務業多年的林淑娟老闆娘，在民宿內外細節要求高，讓旅客住起來格外享受。（攝影／趙相瑀）

想要入住民宿放空，不要出門最好；希望跟姊妹淘、親密愛人享受不被打擾的旅行，來涓久川食泊庭園民宿一定能圓夢。
更別忘了住民宿吃鐵板燒的特殊體驗，要八人以上預約才能開席，趕快糾親友一起享受宜蘭小旅行吧！

看更多(內有菜色、煎甜點料理分享)：https://solomo.xinmedia.com/taiwan/63346-YILANBNB

地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得五路356號
電話：0963-776895
網址：http://www.nice-lakeresort.tw/

圖片說明：https://www.facebook.com/XinIssue/

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