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宜蘭民宿裡吃高級鐵板燒 涓久川食泊庭園民宿VVIP級服務

發布時間 : 2016.02.05

「從來沒見過這麼低調的民宿。」要採訪的這一天,沿路上只看到一個轉角提醒的牌子,矮矮的黑色路標寫著「涓久川食泊庭園民宿」,若不是那個路標,我還真以為走錯了,來到哪間豪宅門口。

圖片說明:夜晚的涓久川食泊庭園民宿,低調優雅。(攝影/趙相瑀)


最稀奇的是,我完全找不到門鈴,證明民宿主人真的是非預約的房客,不可以隨意打擾、參觀,非常保護客人們的度假時光,大家來這裡也把手機關了吧!

圖片說明:完全房客獨享的鐵板燒空間,必須事先預約,八人以上才能開席。(攝影/趙相瑀)


接待空間以沉穩的黑色調,搭配不同材質的質感堆疊,顯得優雅、寧靜,民宿女主人林淑娟,擔心遠道而來的旅客餓肚子,早就備好了下午茶呢。大廳裡的鐵板燒燒烤台,顯得相當霸氣!原來民宿主人經營羅東老字號紅林鐵板燒多年,平時接待朋友總是沒地方住,淑娟姊說:「那就來開民宿好了!沒想到....做了才知道這麼累阿!」

圖片說明:挑高、寬敞的大廳空間,最適合放鬆地盡情享用美食。(攝影/趙相瑀)


大廳空間是旅客享用早晚餐、下午茶的地方,淑娟姊很自豪地說:「我們家是唯一一間可以穿拖鞋吃高級鐵板燒的地方喔!」
為了完成在民宿裡提供鐵板燒服務的願望,在大廳也下重本增加大台空調、及鐵板燒燒烤台,就是為了讓入住的房客們能享受到最舒服、最高規格的禮遇。

圖片說明:看著廚師行雲流水的料理技巧,食物感覺更加美味了。(攝影/趙相瑀)


民宿鐵板燒採無菜單料理方式,主廚從當日漁港、市場新鮮採購的食材發想規劃套餐內容,所以不同時間來總是有驚喜。

圖片說明:鐵板燒料理困難在於各種食材、部位的火候拿捏。(攝影/趙相瑀)


民宿主人也將故鄉──南方澳的新鮮漁獲入菜,主廚細膩掌控火候,讓客人品嘗到食材的原味和最棒的熟度。
在出菜規劃上也特別用心,通常慢慢品嘗後,下一道餐點,就熱騰騰上桌囉。

圖片說明:單純的絲瓜吻仔魚,在廚師巧手料理下,保存鮮甜原味和海洋香氣。(攝影/趙相瑀)


簡單的一道絲瓜吻仔魚,好像是一般的家常料理,但到了鐵板燒主廚手上,絲瓜就像加了糖一般,無比鮮甜!原來主廚藉由高溫封住絲瓜湯汁,將所有甜蜜美味都保留在食物裡頭,再搭配蒜頭香煎的吻仔魚,又香又酥超對味。

圖片說明:宜蘭民宿耐斯食泊,周邊沒有建築物阻擋,不時上演夕陽夜景大秀。(攝影/趙相瑀)


看完料理,是不是迫不及待想要入住了呢?接著我們來看看房間~

「夕陽、日出、夜景,難以抉擇嗎?住在宜蘭耐斯食泊,讓你躺著看到飽!」這真的是小編採訪完的心得感想...(根本流口水了),這天下午到訪,就看到從山邊露出的斜射光,隨便一個日子來就出大景,那選了好日子(?)入住的房客一定是美景看不完啊!


圖片說明:寬敞的客房環境,讓人隨時隨地都想賴著不走了。(攝影/趙相瑀)


為了讓旅客住得舒服,房間都預留了小小的泡茶間、小客廳,在最大的八人房型,還有沙發區!好想坐在上頭看風景發呆喔....

圖片說明:冰箱內還貼心備有冰涼美味的烏梅汁,讓人驚喜不已。(攝影/趙相瑀)


屋裡的迷你吧,除了品項眾多的茶品、咖啡,冰箱裡還有老闆娘熬煮的烏梅汁,她說不同時節也會有驚喜飲品,感覺會慣壞旅客,以後到別的地方開冰箱...看不到這瓶清涼好喝的烏梅汁該怎麼辦!

圖片說明:民宿提供2顆高低不同的枕頭及知名品牌床墊,這下子賴床都有理由了。(攝影/趙相瑀)


老闆娘真的對房客們超好!下午茶、烏梅汁都是小CASE,知名床墊和高科技記憶枕,高低各一,讓旅客能找到最舒服、最習慣的睡姿,一覺到天亮。
涓久川食泊庭園民宿還有一位幕後功臣,大家入住時可能不一定會遇到,但他的作品和用心,可是處處陪伴著旅客呢!這位幕後藏鏡人,就是民宿男主人林錫泉。

圖片說明:民宿主人林錫泉老闆,工作之餘熱愛園藝,將綠意園景帶進居住空間。(攝影/趙相瑀)


喜愛園藝的林錫泉老闆,一見面就很古意、謙虛地說:「哎呀...我都是在廚房裡面忙的...。」但聊到民宿內外的庭園造景,就像打開了話夾子。
在客房裡,老闆將自己精心培育的園藝盆景當作擺飾,就是為了分享那「一沙一世界、一花一天堂」的自然之美,矮小的黑松,從樹木姿態、枝葉,到根部如苔癬的襯草都有學問,喜愛園藝的旅客們,有機會一定要跟老闆聊聊喔。

圖片說明:來到涓久川食泊庭園民宿,你可以關掉煩人手機,但相機總是拍不停。(攝影/趙相瑀)


裝飾著盆景的房間,也帶入自然綠意,顯得詩情畫意呢。

圖片說明:從事服務業多年的林淑娟老闆娘,在民宿內外細節要求高,讓旅客住起來格外享受。(攝影/趙相瑀)


想要入住民宿放空,不要出門最好;希望跟姊妹淘、親密愛人享受不被打擾的旅行,來涓久川食泊庭園民宿一定能圓夢。
更別忘了住民宿吃鐵板燒的特殊體驗,要八人以上預約才能開席,趕快糾親友一起享受宜蘭小旅行吧!

看更多(內有菜色、煎甜點料理分享):https://solomo.xinmedia.com/taiwan/63346-YILANBNB

地址:宜蘭縣冬山鄉鹿得五路356號
電話:0963-776895
網址:http://www.nice-lakeresort.tw/

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