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關東地方甜點美食地圖

發布時間 : 2016.01.18

圖片說明:圖片來源:布克文化。

中央區-西洋銀座糕點專賣店

銀座馬卡龍
パティスリー西洋銀座
銀座マカロン

曾經是我的惆悵,在西洋銀座大飯店歇業的前一天,特地邀了水羊羹去與它說再見。
原本以為再也沒辦法嘗到的滋味,卻在獨立出來的西洋銀座糕點專賣店驚喜發現銀座馬卡龍的蹤跡。
馬卡龍哪裡吃不到呢?為什麼偏偏要銀座馬卡龍不可呢?
用極高的溫度在極短的時間創造出專屬於銀座的甜美;香、酥、鬆、脆,那極薄極薄的馬卡龍餅皮,完全顛覆了自己對於馬卡龍的印象。輕巧夾著酒漬葡萄乾奶油,那帶著些許成熟風味的滋味,彷彿是銀座許許多多的燈火風華,真的,在其他地方都享受不到。


Information
▶ 東京地下鐵「銀座站」
▶ 東京都中央銀座3-6-1
▶ 03-3567-1211
▶ http://www.seiyoginza.com/patisserie/
▶ 分店:有


圖片說明:圖片來源:布克文化。

千代田區-Calbee +

Poteriko 馬鈴利子
カルビープラス
ポテりこ

喜歡日本零食的朋友們幾乎都不會錯過被讚譽為「日本非吃不可的零食」──「Jagariko 人氣洋芋條」(じゃがりこ),但是,姊妹版的現炸「Poteriko 馬鈴薯利子」如果沒有到特定店鋪耐心排隊等候,幾乎是沒辦法吃到的呢。
與一般想像的薯條不大一樣,嚴格說起來,無論是「人氣洋芋條」還是「馬鈴利子」,都是以馬鈴薯泥塑型成條狀再下鍋油炸製作而成的。
所以在「Calbee+」現場,真的是能夠看到炸鍋的噢。
忍不住好奇趴在玻璃窗上東張西望,負責油炸的主廚甚至頑皮朝著我的方向比了一個勝利手勢。
「是熱的耶!」終於拿到「馬鈴利子」,我難掩興奮說。
蕨餅爺難免有些失笑:「現炸的,當然是熱的呀。」
可是你能了解,我當然是有點驚訝的嘛。
「馬鈴利子」和「人氣洋芋條」那麼像,連包裝都如此如出一轍,怎麼會想到「馬鈴利子」是熱的呢?


Information
▶ JR 東日本、JR 東海、東京地下鐵「東京站」
▶ 東京都千代田丸の内1-9-1
▶ 東京駅一番街B1 東京おかしランド
▶ 0120-55-8570
▶ http://www.boulmich.co.jp/
▶ 分店:有


圖片說明:圖片來源:布克文化。

荒川區-江戶小兔子

妖怪大福麻糬
江戸うさぎ
妖怪大福

為了這個著名的「妖怪大福」,我與餡蜜豆特地前往日暮里去。
隨著季節的變換,或許是「妖怪草莓大福麻糬」、或許是「妖怪杏桃大福麻糬」、或許是「妖怪栗子大福麻糬」⋯⋯
來到「江戶小兔子」,每一次的相逢都可能讓你充滿驚奇。
我遇上的,則是濃縮了酸甜菁華的「妖怪杏桃大福麻糬」。
說穿了或者不是太稀奇,所謂的「妖怪大福」,就是尋常的大福麻糬當中切一道刀口,再以當季最豐美的果實填入當中。
以大正四年(西元1915 年)創立的著名老鋪「港常」製作的杏桃乾為主調,甜蜜的北海道紅豆內餡再加上兩顆小小黑芝麻的畫龍點睛!
像是對人吐著舌頭扮鬼臉的可愛模樣,怎麼有辦法不買單嘛?


Information
▶JR 東日本、京成電鐵、
▶ 日暮里舍人線「日暮里站」
▶ 東京都荒川西日暮里2-14-11
▶ 03-3891-1432
▶ http://shop.omiyage-daito.com/
▶ 分店:無


圖片說明:圖片來源:布克文化。

台東區-谷中貓尾屋

貓咪尾巴燒烤甜甜圈
やなかのしっぽや
にゃんこのしっぽ焼きドーナッツ

「你吃過谷中銀座的貓咪甜甜圈嗎?」太妃糖姊姊這麼問我。
「谷中銀座也有貓咪甜甜圈?」
「怎麼沒有呢?」她一面說著一面找出手機照片給我看:「你瞧,印上貓咪腳印的模樣,多麼可愛呀!」幾乎忍不住要尖叫了∼好想要!好想要!好想要!
不太明白的是,來了日暮里這麼多次,究竟是為什麼會錯過這麼有名的人氣甜點呢?
「因為你都不專心走路,東張西望啊。」蕨餅爺立刻給了我這樣的答案。
總共有許多不同種類的貓咪甜甜圈,嚴格說起來,應該說是貓咪尾巴甜甜圈才對。
以烘焙方式取代油炸料理,只選用三重縣彩光小麥粉、北海道甜菜糖與奄美島蔗糖作為原料,為斤斤計較的女孩兒提供更健康無負擔的選擇。
比想像中更紮實的口感,特地留著貓咪腳印想作為品食的完美句點。
我是把喜歡的東西留到最後的那一派,你呢?你是哪一派?


Information
▶ JR 東日本、京成電鐵、日暮里舍人線「日暮里站」
▶ 東京都台東谷中3-11-12
▶ 03-3822-9517
▶ http://yanakasippoya.com/
▶ 分店:有


圖片說明:圖片來源:布克文化。

涉谷區- Garrett Popcorn Shops

杏仁果焦糖酥脆爆米花
ギャレットポップコーンショップス
アーモンドキャラメルクリスプ

「什麼?一個小時?」
必須要承認自己很笨哪,在紅豆冰與舒芙蕾帶著這包Garrett Popcorn Shops「杏仁果焦糖酥脆爆米花」來家裡玩的時候,完全沒有概念的我,一點兒都不知道它的珍貴所在。
對原宿這個地方,或者我有點像是時空旅者,始終停留在可麗餅的年代,完全不知道現在進化到什麼程度。這個年頭到原宿的必吃甜點,下了車站完全不用任何指標,甚至不用抓人問路∼只要遠遠望見迤邐連續的隊伍,大約,就能夠估計要花上多長時間了。特別喜愛那藍白交錯的復古包裝,那讓自己尤其懷念小時候牽著媽咪的手四處玩耍的年代。不覺得嗎?爆米花,就像是歡喜的極致,那預告開花的巨大聲響「碰!」,讓人好期待捧著爆米花的快樂時光。
無論是電影院、遊樂園、馬戲團⋯⋯ 所有的甜蜜幸福,即將登場。

Information
▶ JR 東日本「原宿站」、東京地下鐵「明治神宮前站」
▶ 東京都渋谷神宮前1-13-18
▶ 0120-938-805
▶ http://jp.garrettpopcorn.com/
▶ 分店:有


圖片說明:圖片來源:布克文化。

武藏野 - a tes souhaits

草莓蛋糕
アテスウェイ
ガトーフレーズ

長據日本美食評論網站「美食部落」(食べログ)甜點排行榜前三名的甜點名店a tes souhaits,其實離吉祥寺車站有著好一大段距離。
終於按圖索驥來到了店頭前,人山人海的隊伍,幾乎是要望門興嘆了。
說什麼都想嘗到世界常勝軍川村英樹的心情,硬是讓自己按捺雀躍心情耐心等候超過一小時。
據說是當店最受歡迎的草莓蛋糕,送上來的那一剎那,真的,自己好像融化了。
乳脂肪高達45%的濃郁鮮奶油包圍著彷彿鮮摘的豔紅草莓,那像是從童話世界走出來的美好,多麼希望,這樣的夢境永遠都不要醒呀!


Information
▶ JR 東日本「西荻窪站」
▶ 東京都武藏野市吉祥寺東町3-8-8
▶ 0422-29-0888
▶ http://www.atessouhaits.co.jp/
▶ 分店:無


本文出自日本.東京.甜點美食地圖:嚴選200吃不到會後悔的夢幻甜點×冠軍點心×秒殺零食×必買伴手禮,由布克文化提供,未經授權,請勿轉載。

圖片說明:圖片來源:布克文化。



書籍簡介
黃金傳說的排隊秒殺美食,電視冠軍的神人級甜點!
銀座第一美味的夢幻蛋糕,從童話中現身的龍貓泡芙!
甜點控必吃!美食者必看!自助旅遊中毒者必讀!
東京旅遊必備隨身美食指南!

日本甜點極富盛名,不只好滋味教人戀戀不忘,
它們在甜點師傅精心巧手設計下的可愛模樣,更教人愛不釋手,
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