老闆李先生這麼說：「鹿角枝是一種水墨畫技法，畫起樹枝來看似曲折鹿角。」原來鹿角枝的空間韻味關連著他的美術背景，學生時期就開始因賞舊收集起老傢俱，老件來去轉手之間累積了經驗與感情，想著若有天自己有個老空間會是甚麼樣子。

圖片說明：鍾愛賞舊的李老闆，自學生時期就開始想像自己哪天擁有間老空間的樣子。

一幢原是爬滿炮仗花的仿歐日式樓房，從診所、住宅、荒廢到咖啡喫茶店，空間屢屢再次變身。李先生認為人們透過餐食讓老屋價值延續，但也不因此就忽略餐食的講究，味覺與視覺並重是他的堅持。空間與食物一樣都講求原味，桌椅櫥櫃古意樸實不華麗搶眼，早午餐水煮時蔬與煎蛋不過度加工，兩者皆須慢食品嚐味道，譁眾取寵並不能長久。

圖片說明：一層樓梯前後則分屬吧檯區與小包廂，二層拆除舊有隔間，木造斜頂結構一覽無遺，木質調與咖啡香格外契合。

咖啡香氣滲進木質桌椅，木樑與磨石子樓梯漫射早晨的光線，一沙一世界一花一天堂，每一出手皆是細膩心思的佈置，水墨皴擦渲染濃淡諧調，每一角落都在眼中框成畫作，一幅不忘念舊的空間水墨食事。

▲ 早午餐+熱拿鐵 NT$220
含炒蛋、德式香腸、培根、洋芋、水煮時蔬、濃湯、麵包，食物主張健康原味。

圖片說明：獨棟二層日式洋房古典優雅，格局精巧細緻。

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鹿角枝
地址：台南市中西區樹林街二段122號
電話：(06) 215-5299
營業時間：二～五09:00-18:00／六～日08:00-18:00，週一公休
粉絲專頁：www.facebook.com/pages/鹿角枝/233204880073241

圖。文／船橋彰