Urban Brunch │ 鹿角枝 x 老屋新空間

By 欣美食2013/09/20

老闆李先生這麼說：「鹿角枝是一種水墨畫技法，畫起樹枝來看似曲折鹿角。」原來鹿角枝的空間韻味關連著他的美術背景，學生時期就開始因賞舊收集起老傢俱，老件來去轉手之間累積了經驗與感情，想著若有天自己有個老空間會是甚麼樣子。圖片說明：鍾愛賞舊的李老闆，自學生時期就開始想像自己哪天擁有間老空間的樣子。一幢原是爬滿炮仗花的仿歐日式樓房，從診所、住宅、荒廢到咖啡喫茶店，空間屢屢再次變身。李先生認為人們透過餐食讓老屋價值延續，但也不因此就忽略餐食的講究，味覺與視覺並重是他的堅持。空間與食物一樣都講求原味，桌椅櫥櫃古意樸實不華麗搶眼，早午餐水煮時蔬與煎蛋不過度加工，兩者皆須慢食品嚐味道，譁眾取寵並不能長久。圖片

老闆李先生這麼說：「鹿角枝是一種水墨畫技法，畫起樹枝來看似曲折鹿角。」原來鹿角枝的空間韻味關連著他的美術背景，學生時期就開始因賞舊收集起老傢俱，老件來去轉手之間累積了經驗與感情，想著若有天自己有個老空間會是甚麼樣子。

圖片說明：鍾愛賞舊的李老闆，自學生時期就開始想像自己哪天擁有間老空間的樣子。

一幢原是爬滿炮仗花的仿歐日式樓房，從診所、住宅、荒廢到咖啡喫茶店，空間屢屢再次變身。李先生認為人們透過餐食讓老屋價值延續，但也不因此就忽略餐食的講究，味覺與視覺並重是他的堅持。空間與食物一樣都講求原味，桌椅櫥櫃古意樸實不華麗搶眼，早午餐水煮時蔬與煎蛋不過度加工，兩者皆須慢食品嚐味道，譁眾取寵並不能長久。