文青愛呷菜!「四蔬五莖」進駐敦南誠品
By 欣台灣2016/01/12
圖片說明:Niceday玩體驗 提供今年1月底開幕的四蔬五莖世界大同創意蔬食,號稱「最有梗有料的文青蔬食餐廳」,以「世界大同創意蔬食」,取代四處可見的無國界料理稱謂。與消費者分享歡樂飲食哲學,大玩儒家必讀經典「四書五經」,以餐飲文化實踐孔子世界大同的理念,展現另類書卷氣!原來這樣KUSO的想法來自於永和一間40多年的中餐館「怡人園」,聘請2015年在日本及韓國廚藝比賽得金牌肯定的西式主廚與具有30幾年經驗的中餐主廚蹦出中和合併的多樣化料理呈現給顧客,以舌尖味蕾增廣見聞。圖片說明:Niceday玩體驗 提供翻開菜單,從傳統西式的「番茄羅勒義大利麵」到中式新創「三杯猴頭菇義大利麵」,從沙拉到湯品,
圖片說明:Niceday玩體驗 提供
今年1月底開幕的四蔬五莖世界大同創意蔬食,號稱「最有梗有料的文青蔬食餐廳」,以「世界大同創意蔬食」,取代四處可見的無國界料理稱謂。與消費者分享歡樂飲食哲學,大玩儒家必讀經典「四書五經」,以餐飲文化實踐孔子世界大同的理念,展現另類書卷氣!原來這樣KUSO的想法來自於永和一間40多年的中餐館「怡人園」,聘請2015年在日本及韓國廚藝比賽得金牌肯定的西式主廚與具有30幾年經驗的中餐主廚蹦出中和合併的多樣化料理呈現給顧客,以舌尖味蕾增廣見聞。圖片說明:Niceday玩體驗 提供
翻開菜單,從傳統西式的「番茄羅勒義大利麵」到中式新創「三杯猴頭菇義大利麵」,從沙拉到湯品,都是廚師精心研發,所有醬汁都自己熬煮,不使用添加食品,成為今年度最受矚目的「蔬食品牌」創辦人曾駿翔與曾采穎兩姊弟,原本就是餐廳長大的孩子,從小在廚房玩麵粉、今天包餃子、明天捏包子、後天擀蔥油餅,同齡的孩子只能揉黏土乾過癮,他們玩得可是貨真價實的辦家家,整間餐廳就是他們的遊樂場。美好的童年回憶相伴成長,如果餐廳真能像遊樂場一樣,充滿新鮮樂趣,引人流連忘返,該有多好?
圖片說明:Niceday玩體驗 提供
7年前媽媽開始吃素,發現台灣的蔬食者的選擇很少,吃葷和吃素的朋友要一起用餐,老是找不到適合的地方,因此開始研究蔬食料理,希望讓素食者安心大快朵頤,也讓更多無肉不歡的人,在「美味的料理」與「舒適的環境」相伴下找到對蔬食料理的好感。《中庸》裡,孔老夫子說:「人莫不飲食也,鮮能知味也。」我們每天吃喝,卻少有人認真去品嚐箇中滋味。屏除人工添加物及調味劑,四蔬五莖忠實詮釋蔬果的真滋味,沒有過與不及;料理的中庸之道,考驗功夫,更考驗態度。
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四蔬五莖的英文名字叫FoodStalk,結合了Food(食物)與Stalk(莖),也象徵Foods(各類食品)與Talk (說話)。嚐Food Stalk,聽Food’s Talk,好吃的食物會說話,好玩的餐廳很有梗;開心吃蔬食,對身體、環境皆友善,不亦樂乎?創辦人姊弟倆的爺爺是福建九峰鄉知名的書法家,四蔬五莖又是為了母親設立的品牌,引經據典、KUSO佳句格言來說菜,傳承爺爺的精神,飽讀詩「蔬」氣自華!因此選擇文青最愛的誠品書店相見歡,在誠品悠遊四書五經的同時,也能來到四蔬五莖大快朵頤,腹有詩蔬氣自華。
圖片說明:Niceday玩體驗 提供
四蔬五莖的slogan是「百膳(善)笑(孝)為先」的理念,藉由推廣有趣的蔬食料理提高大眾對蔬食料理的接受度,餐飲老字號,借來古老中國的先賢智慧,文創轉身打造的全新品牌,提供都市人一個有質有量友多聞的新選擇。WEB:世界大同創意蔬食──四蔬五莖FoodStalk 官方網站
永和旗艦店
TEL:02-2940-1234
ADD:新北市永和區民權路53號
敦南誠品店
ADD:台北市大安區敦化南路一段245號B1
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