最?最道地的風「味」? 日本人心目中的味噌拉麵4 嚴選
By 欣日本2016/01/14
大家都知道日本=拉麵天堂,可是吃來吃去,但台灣人還是只知道「一蘭」和「一風堂」??
(難道名字裡有「一」的才會受到觀光客喜愛嗎?XD)
比起讓觀光客大排長龍的店,道地的日本人口袋中可是有CP值更高的拉麵店喲?
看下去妳就知道了?
1.味噌麵處 花道拉麵
圖片說明:圖片來源:4meee!(For me)提供
從東京出發的味噌,一點也都不輸給專業的札幌口味?在日本的美食網上,?無店能及?的味噌拉麵店,就是「味噌麵處 花道拉麵」。
用中華式料理炒出的味噌野菜,比一般的菜還要不油膩?當它被放進湯裡,提出了更濃厚的味噌香,忍不住一口氣就將湯給一口氣喝光光了?
多量的麵,連蔬菜都有加大免費的優惠,重點是還有超濃厚的湯頭??總之這些都是非來光顧不可的理由!
吃慣了家鄉的中華味,到日本嚐嚐「中式炒菜x日式拉麵」,看看會擦出什麼樣的絕妙好滋味!
店?情報
?地址:東京都中野?野方6-23-12
?電話:03-6902-2619
?營業時間:10:30?23:00
2.大島拉麵
圖片說明:圖片來源:4meee!(For me)提供
對日本人來說?講到味噌拉麵的話,大多數的人腦海中,其實還是會浮現「札幌味噌」?沒有錯!作為東京都內數一數二好吃的味噌拉麵店,就是這家「大島拉麵」?
以「札幌味噌」為代名詞,大島拉麵在經年累月下獲得饕客的好風評?在有簾子相隔的廚房,門一打開就是噗鼻的味噌香,端上來熱騰騰湯汁與煮好的拉麵,簡直就是達到了最好的平衡啊!
此外因為店裡是溫暖復古的木造健築,所以在特別寒冷的冬季時節裡吃上一碗,就是至高的享受了!
但是因為生意實在太好了,看到這邊流口水的人?請趕快打電話確認今晚有無空席吧!
店?情報
?地址:東京都江?川?船堀6-7-13
?電話:03-3680-2601
?營業時間:[二~六] 11:00?15:00, 17:00?20:30 [日?假日] 11:00?16:00, 17:00?20:00
PS. 星期一公休
3.福籠拉麵
圖片說明:圖片來源:4meee!(For me)提供
不輸給「大島拉麵」,同樣以「札幌味噌」而超有名氣的拉麵店,位於淺草橋的「福籠拉麵」!開業前就已受過專業訓練,傳承了「札幌味噌」的王道精神,當然就有著不在話下的道地好口味。
在豬油覆蓋下的熱湯下,是帶點甘甜的味噌香,而叉燒上添加的生薑,也讓福籠拉麵變化出有別於其他店家的獨特風味!
店?情報
?地址:東京都台東?柳橋1-13-4 丹羽ビル 1F
?電話:03-5829-6358
?營業時間:11:00?15:00(午)18:00?22:00(晚)
PS. 星期日公休
4.東京味增拉麵 鶉
圖片說明:圖片來源:4meee!(For me)提供
今年才開幕的味噌拉麵店,馬上就在東京都?引起注目?由紅味噌與白味噌兩味組合,帶出又甘甜又濃郁的湯頭!
無人能比的自家製麵條,有著「吃得到纖細手工」的好口味,光是這項優勢就已經大勝許多東京的拉麵店,然而令人無法忽略的湯汁,更讓味噌拉麵的層次吃一口就能一次到味!
還不只是這樣哦?
店家的服務態度也是一百分!
親切的接客方式,感覺就像回到家吃碗媽媽煮的麵一樣,身體和心裡都不知不覺暖了起來!
店?情報
?地址:東京都武?野市境2-3-20
?電話:0422-27-8383
?營業時間:[一?五]11:30?14:30, 18:00?22:00 [六?假日]11:30?17:00
PS. 星期日公休
以上介紹的全都是受到日本人喜愛的「味噌拉麵」!
如果每次來東京,都只是傻呼呼的排觀光客們喜愛的那幾間拉麵店??說真的在地日本人,可是都對這樣的行為感到毫無頭緒?(笑)
希望大家在看了這篇文章後,下次也都更懂得「嚐鮮」!
? 延伸閱讀:沒吃到絕對會後悔?嚴選東京都內4家烏龍麵
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拉麵味噌拉麵東京
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