珍娜羊 │ Vasse Felix 青春鳥兒一去不返

「我家門前有小河，後面有山坡。山坡上面野花多，野花紅似火。」本週珍娜羊不是要恩哈哈兒歌教唱，也不是要帶大家去「我的家」，而是要繼續前往西澳，一探前有小河、後有山丘的Vasse Felix酒莊。

圖片說明：Vasse Felix為第一個在瑪格麗特河誕生的酒莊。

圖片說明：前有小河後有山丘的Vasse Felix酒莊。

法思費利克斯酒莊（Vasse Felix）
Vasse Felix為人津津樂道的不只恢弘的莊園，獲獎無數的酒款、餐廳都頗具話題，連酒標背後也有故事。半個世紀前Tom Cullity博士在這裡種下第一批葡萄藤後，為了怕野鳥偷吃葡萄，便進行了一個偉大的計畫（遠目）。他養了一批輕巧度與速度都更勝老鷹的遊隼，打算用牠們來驅趕野鳥。

經歷漫長的訓練過程後，Cullity博士意氣風發，正要釋放牠們來場生物鏈處女秀時，沒想到牠們卻像青春小鳥一樣一飛不復返，讓他心碎了一地（Cullity博士狀態顯示為─已哭），為了要紀念這群自由的遊隼，於是就把牠們印在酒瓶上，讓大家永生永世記得這個荒謬，喔不，是令人動容的故事。

圖片說明：以天然石材加上原木，建構了一座佔地頗廣的酒窖。

圖片說明：酒窖陳列著大量的木桶，酒香逼人。

身為第一個在瑪格麗特河（Margaret River）誕生的酒莊，Vasse Felix氣勢就是比人強，這裡不只有小橋流水，利用小山丘自然的坡度，以天然石材加上原木，蓋了一座佔地頗廣的酒窖，陳列著大量的木桶，酒香逼人。由於1987年買下酒莊的Holmes à Court家族，對藝術有高度興趣，家族中的收藏品多不勝數，便在酒莊設立了藝術畫廊，隨季節性更換不同展品。

同樣以木石風格打造的餐廳，曾獲西澳美食指南評選為2012年度最佳餐廳。由於位置較高，用餐時只要望向窗外，莊園裡的天然森林與葡萄園便一覽無遺。餐廳從早上10點開到下午3點，要喝早茶、吃午餐的人，早點來才不會向隅。

圖片說明：Holmes à Court家族藝術收藏品多不勝數，便在酒莊設立了藝術畫廊。

圖片說明：以木石風格打造的餐廳，由於位置較高，用餐時只要望向窗外，莊園裡的天然森林與葡萄園便一覽無遺。

［飲酒過量有害健康！］

圖。文／珍娜羊