跟著空姐遊日本 東京必訪的森林系女孩Cafe
跟台北一樣，步調更為緊湊的東京，也有很多讓焦頭爛額的上班族，可以逃避現實的咖啡廳。芬妮想要為大家介紹的是yutori no kukan designed by kurihara harumi！栗原はるみ在日本，就好像Martha Steward在美國的地位一樣，是一位料理家+生活品味家。旗下經營的咖啡廳散發出簡樸的透明感，伴隨著許多綠葉植物的使用，日本人稱這種地方為城市裡的綠洲。（都会のオアシス）早在森林系女孩這個詞出現之前，1992年栗原就已經是這個風格的始祖了喔！人際壓力比台北更複雜的日本，是很需要這樣無壓的環境。怪不得yutori no kukan在日本分店遍布全國
跟台北一樣，步調更為緊湊的東京，也有很多讓焦頭爛額的上班族，可以逃避現實的咖啡廳。芬妮想要為大家介紹的是yutori no kukan designed by kurihara harumi！
栗原はるみ在日本，就好像Martha Steward在美國的地位一樣，是一位料理家+生活品味家。旗下經營的咖啡廳散發出簡樸的透明感，伴隨著許多綠葉植物的使用，日本人稱這種地方為城市裡的綠洲。（都会のオアシス）早在森林系女孩這個詞出現之前，1992年栗原就已經是這個風格的始祖了喔！人際壓力比台北更複雜的日本，是很需要這樣無壓的環境。怪不得yutori no kukan在日本分店遍布全國了。身為一位料理研究家，栗原更是第一位得到國際料理界認可的日本家庭料理專家。
在日本，料理研究家的領域和一般餐廳的主廚並不相同。栗原的設計都是很親民的、日式的，不僅適合在家做給老公小孩吃，單身女性也可以很輕易地替自己在下班後跟著老師的食譜，為自己迅速準備一道可口的料理。yutori no kukan就是這樣一個比在家裡更放鬆的空間，精緻化的家庭料理搭配富巧思的擺盤，芬妮已經放鬆到沒有表情了.........
鬆軟的pancake配上新鮮的草莓，無造作風格的擺盤很有手做的味道，口味卻是細緻的。
隨著不同的季節，yutori no kukan也會選擇不同的食材設計符合時節的料理配色。新推出的秋季限定番薯例子奶昔佐紅豆泥也很受歡迎喔！
interior兼具北歐的極簡與日本的溫馨，芬妮最難忘的是那紙餐墊，密密麻麻寫了好多水藍色的字，一看原來是栗原老師開發的簡易家庭料理菜單，有白身魚春捲，自製醋調味醬料，白酒雞尾酒，櫻桃番茄義大利麵等等。好溫馨好貼心的設計不是嗎？
栗原老師想傳達的不只是吃的樂趣，在料理與分享當中，人與人之間的交流，美味之後更可以回味。
除了東京以外，yotori no kukan的分店遍布全國。希望大家在購物與觀光的空檔，也可以造訪這個城市綠洲來気分転換（轉換心情）一下喔。特別是喜愛森林系style的女孩，一定會覺得這裡是天堂喔！
作者│芬妮
2011年Cat Fight激戰中，芬妮以160cm考上了外商空姐！從瘦身到背誦８種版本的自介，芬妮為了飛真的all in！退役後發現可以玩的東西更多了！教學，彩妝，寫作，還有持續不斷地旅遊！希望大家會喜歡芬妮眼中的小世界喔！
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