BREAKFAST。幸福早點萌

I went to a restaurant that serves “breakfast at any time” so I ordered French toast during the Renaissance. – Steven Wright（American Comedian）
（中譯：我到了一家“任何時間都有”的早餐店，所以我選在文藝復興時期，點了一份法國土司。）

圖片說明：多樣化的選擇，常令人舉棋不定。

他是開玩笑的，不過BREAKFAST是個15世紀才開始出現的英文單字，英文雖不同於中文一樣有邊念邊，沒邊念中間，但還是能將自首字尾拆解成Break（解除）和Fast（禁食），所以基本上BREAKFAST就是睡醒後的第一餐（我則很好奇在熊冬眠後的第一餐，怎麼稱呼～哈～）。

但再從義大利文來看，Colazione其實源於法文的Colation和拉丁文的collatio（聚會），本來指的是修士們晚上讀經後的一頓輕食簡餐，但如今也證實了語言總會隨著時間與習俗的改變，很有機的發展出不同的字意與用法。

圖片說明：Wake up and smell the coffee！尤其是cappuccino那1：1：1的濃縮咖啡、牛奶與乳沫完美的香甜。

話說「早餐」，無論是燒餅油條、燕麥粥或breakfast burrito，在一夜好夢之後，身體所渴望的，常常僅是扎實且均衡的美味補給。嗜甜的法國人喜歡來上一只溫熱酥鬆的牛角麵包（Croissant）配上杯大如碗般的Café au lait（咖啡牛奶），並偶爾鄙視一下英國人一早就吃燉豆的毫無品味。而鐘情於咖啡的義大利人，則堅持著卡布奇諾（Cappuccino）只屬於這個時間，接下來的一天則很傲骨的僅接受濃醇esspresso直接了當的咖啡因。德語系的國家，常在各種不同的蛋糕、麵包和自製果醬中，快速地解決。美國人則很united的被一杯可以喝上一整天的拿鐵、焦糖瑪琪朵或往公司路上，能邊吃邊開車的速食打發。

圖片說明：英式的香腸、煎蛋、炒菇和蕃茄燉豆，是法國人很難理解的早餐吃法 :P

圖片說明：在泰國，烤香蕉也是另一種選擇。

而受到多元文化影響的台灣人，從小就在到底要點蘿蔔糕、來碗蚵仔麵線或在決定哪種口味的三明治後，仍猶豫要不要加蛋中，學會庸人自擾。睡不著的時候也能享用真正「隨時都有」的24小時豐盛清粥小菜。到了週末，還又更好了，街頭巷尾林立的All Day Brunch／全日早午餐，很美式的將「早餐」變成了一種meal style。且超常的工時、補習班的課後輔導，加上中了手機、網路遊戲與臉書的病毒後，睡不睡那麼「禁食」的一覺，似乎也不再那麼重要了…

但，說實在的，若能早睡、早一點兒起，與最親愛的人一塊坐下來，共享每天第一次的短暫破除饑餓的聚會時光，何嘗不是種最簡單的確幸、美好的開始？ 咱們一塊兒開始幸福早餐吧！:)

圖片說明：搞笑的創意，讓一天的心都放晴。