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  2. 美食

嘗一口米奇米妮風味-香港迪士尼酒店早晚餐

By 欣中國2016/01/05
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圖片說明:迪士尼好萊塢酒店_米奇廚師餐廳 (圖片翻拍自:香港迪士尼樂園酒店 http://bit.ly/1Q2ifRv)


約莫八點的週六早晨,太陽上升的角度剛剛好,透過窗簾照射進來的陽光溫暖的襲人,腳步輕盈的好像貓跳步。我在異國的這間漂亮的小餐廳裡,喝上一口又一口的甘醇紅茶,簡單的純白杯子裡竟裝著此行以來最好喝的茶,我有點不可思議也無法置信,或許回歸到最原始,我們才能領略到事物最美好的面貌吧。更遑論美食,一點鹽、一點醬油、一點愛心,我喜歡的美食都在這裡。

圖片說明:濃醇的咖啡 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:可愛圖案的調味包 (圖片來源:Sunny提供)

♥ 早餐 @ 香港迪士尼樂園酒店 翠樂庭

越過這扇雕花的大門,我們來到了翠樂庭,這裡提供環球美食自助餐,迪士尼朋友更會在此與大家同歡,也因為迪士尼位於香港的關係,餐廳也供應了港式美食。

圖片說明:香港迪士尼樂園酒店_翠樂庭 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:香港迪士尼樂園酒店_翠樂庭(圖片翻拍自:香港迪士尼樂園酒店 http://bit.ly/1Q2ifRv)


白色的窗框及天花板垂吊的幾盞植物,服務生身著白色及鵝黃色的微澎長裙,偶爾鄰桌夾雜著爽朗的外國口音或是嬌滴的東洋日語,有時候吃飯不只是吃飯了,我總隨著好幾桌的歡笑言語,悄悄的將頭撇過去感染他們的氣息。偶爾瞧見金髮碧眼的嬰孩眨著長睫大眼,手裡抓著小湯匙想將蛋糕送進口,或是可愛的高飛狗突然跑來跟我們say hello~

座位的對面剛好鄰近室外的風景,喜愛的蛋糕點心混合著臨海的鹹鹹氣味陣陣飄來,我突然分辨不出此刻的方位,我不清楚我在離海的幾哩外了,聽不見任何聲響,刀叉碗盤、情人細語、風聲海聲,我的耳膜突然無法承受這些,我竟輕輕的隨著那些我吃下的食物,跟著食道蜿蜒沒入最深的底處。

圖片說明:高飛也來啦! (圖片翻拍自:香港迪士尼樂園酒店 http://bit.ly/1Q2ifRv)


圖片說明:翠樂庭餐廳一景 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:餐廳總有許多公主裝扮的小女孩 (圖片來源:Sunny提供)


不過才七天前,我在台灣的倒數新年裡吃著港式飲茶,一口叉燒配一壺熱茶。因為香港之旅太過期待,導致行前的每天早餐都很想吃著點心推車。叉燒包、菠蘿油、西多士、燒臘、絲襪奶茶,愛吃甜的我像是螞蟻要準備偷渡至香港了,渾身嗜甜如命。

圖片說明:餐點眾多,什麼都可以來一大盤啊 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:米奇圖案鬆餅,超可愛 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:餐點眾多,什麼都可以來一大盤啊 (圖片來源:Sunny提供)



圖片說明:嘗一口米奇圖案鬆餅吧 (圖片來源:Sunny提供)



晚餐 @ 迪士尼好萊酒店 米奇廚師餐廳

早餐在迪士尼樂園酒店解決後,整個白天我們就在樂園內玩耍了,晚上我們則來到迪士尼好萊塢酒店用晚膳。晚上八點的用餐時間雖稍嫌晚了些,但在這到處都是米奇Logo的酒店裡,我們還是覺得很開心,眼睛看足了,肚子也吃飽了。不同於迪士尼樂園酒店的宮廷氣派,迪士尼好萊塢酒店則顯得較具現代化也卡通化,我們搭著接駁巴士來到這裡時,月亮已經掛的很遠很遠了,夜晚的風也有點涼了。一整日白天的樂園喧嘩,此刻都已收攏進小小的底片裡。

圖片說明:迪士尼好萊塢酒店 (圖片翻拍自:香港迪士尼樂園酒店 http://bit.ly/1Q2ifRv)

循著酒店外的步道前進,夜晚安靜的令人悄聲細語。米奇廚師餐廳外的接待員領著我們進入用餐,這裡的餐點同樣都是豐富的國際自助美食及富有迪士尼特色的甜品,也照例有杯早上那香醇的紅茶,香氣一杯一杯潤喉了整個身心,我說不出是怎樣的好味道,可以讓我這麼喜歡。我只知道有時候我拙於言辭、不善表達,有時候我只是喜歡,卻沒有任何理由。

有時候只是一杯茶,我卻愛的奮不顧身了。

我們在靠窗的座位,用餐的客人也許是因為時間較晚的關係,似乎沒有很多人。相對之下,整間餐廳來的較為安靜了,天花板的米奇造型燈飾和餐廳的昏藍燈光,給人一種昏昏欲睡的氛圍,也許是我累了,也許是享用美食無需花費太多精力,所以眼睛不用張太開,嘴巴張大就好了。色彩鮮豔的米奇米妮餐盤加上玲瑯滿目的餐點,一點港式炒飯、一點蒸餃和一些甜點。自助餐廳的菜色選擇繁多,每次只能各種類拿一點點,否則貪心可是會吃不下其他美味的餐點哦。

這是我的夜晚,人間美食之約。

圖片說明:米奇米妮圖案的可愛餐盤 (圖片來源:Sunny提供)


圖片說明:餐點眾多,什麼都可以來一大盤啊 (圖片來源:Sunny提供)



圖片說明:餐點眾多,什麼都可以來一大盤啊 (圖片來源:Sunny提供)




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圖文/Sunny Chiu

喜歡山勝過於海、喜歡一個人旅行,迷路也可以有可愛的巧遇。
去過歐洲及亞洲,還有台灣的大街小巷。最喜歡的是欣賞世界各地不同的教堂,以及不同城市的滿天夜景。
還沒旅遊過全世界,但腦海中已經描繪過了無數次的旅行。

下一次,想去義大利!

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官方資訊
香港迪士尼樂園酒店 官網


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香港迪士尼樂園酒店迪士尼香港美食米老鼠米奇米妮
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頂級「越南美食節」,富國島最奢華麗晶酒店來台客座!必吃15種越南道地美食

By 林芳如2025/08/12
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熱愛越南美食的人別錯過!台北晶華酒店即日起至9/30推出「味遊富國島」越南美食節,亮點是邀請越南富國島麗晶酒店行政副主廚來台客座,透過獨家熬製的湯頭與祕製魚露醬汁,為河粉米線、春捲、魚餅等經典越南料理帶來頂級風貌。

文章目錄
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  • 來自富國島最奢華麗晶酒店的越南美食  重現台北晶華餐桌

  • CNN評選「世界50大最佳美食」也吃得到!富國島麗晶酒店副主廚推薦5種越南料理 

  • 栢麗廳主打越南街頭小吃、越南甜點和越南咖啡

台北晶華酒店一樓栢麗廳及azie推出「味遊富國島」越南美食嘉年華,以當地特產食材為主角,可以吃到16小時慢燉和牛河粉、河內烤肉米線、酥炸海鮮春捲、西貢生春捲、河內李旺魚餅,以及富國島手作椰子冰淇淋、蒸香蕉蛋糕、越式咖啡等南洋風格美食,令人食慾大開。

azie單點每道200元+10%起,共有15種越南風味品項;栢麗廳午/晚餐時段供應,每人1,580元+10%起。

台北晶華酒店一樓栢麗廳及azie推出「味遊富國島」越南美食嘉年華。圖片來源|林芳如攝影 酥炸藍蟹海鮮春捲。圖片來源|林芳如攝影

來自富國島最奢華麗晶酒店的越南美食  重現台北晶華餐桌

富國島是台灣人近年出國旅遊的熱門勝地,富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc) 坐落於島上西南海岸的長灘(Bai Truong)地區,擁有壯麗的私人海景,頂級私謐的空中別墅Sky Villa以及絕美的高空無邊際泳池,堪稱富國島上最奢華的度假酒店。

富國島奢華旅宿-麗晶酒店 。圖片來源|富國島麗晶酒店 Facebook 島上最奢華的富國島麗晶酒店 。圖片來源|富國島麗晶酒店 Facebook

飯店設計融合傳統越南風情與現代美學,共有329間別墅和套房、5座戶外泳池以及5間各具特色的餐廳,其中「Rice Market」主打越南及亞洲經典美饌,在此次客座活動中重現於台北晶華。

富國島麗晶酒店Rice Market餐廳。圖片來源|台北晶華酒店提供

CNN評選「世界50大最佳美食」也吃得到!富國島麗晶酒店副主廚推薦5種越南料理 

「味遊富國島」客座活動的菜色是由富國島麗晶酒店行政副主廚-陳黃(Huan Tran)親自設計,從小立志成為專業廚師的陳黃,擅長運用當令食材以及各式香草,精準調出酸、甜、辣、鹹、鮮等風味,打造出兼具文化底蘊與現代美感的越南料理。

虎蝦小卷海鮮米線。圖片來源|林芳如攝影 順化香茅烤豬肉串。圖片來源|林芳如攝影 河內烤肉米線。圖片來源|林芳如攝影

陳黃副主廚說,越南飲食蘊含深厚的歷史文化與豐富的香料層次,希望透過此次客座,讓更多人認識越南菜不只是米粉和魚露,更是豐沛的風土與人文的延伸。

富國島麗晶酒店行政副主廚-陳黃(Huan Tran)。圖片來源|台北晶華酒店提供

主廚特別推薦的菜色有「酥炸海鮮春捲」重新演繹傳統越式炸春捲,外皮酥脆、內餡飽滿,選用藍蟹肉、虎蝦、木耳與豆芽,搭配特製酸甜魚露醬,香氣誘人。

酥炸海鮮春捲。圖片來源|台北晶華酒店提供

曾被CNN評選為「世界50大最佳美食」之一的「西貢生春捲」是越南夏日經典美食,以米紙包裹虎蝦、豬五花、米線及多種新鮮蔬菜香草,以冰涼狀態上桌後佐越南特有的魚露沾醬(nước chấm)、花生醬或豆豉醬享用,消暑又開胃。

西貢生春捲曾被CNN評選為「世界50大最佳美食」之一。圖片來源|林芳如攝影

另一道「河內烤肉米線」是越北地區的代表性平民小吃,搭配烤豬肉丸、米線與醃漬蔬菜及新鮮香草,清新過癮。「河內李旺魚餅」則選用以薑黃醃製的白身魚與蒔蘿炭烤而成,口感細緻芳香。

河內李旺魚餅。圖片來源|台北晶華酒店提供 河內李旺魚餅。圖片來源|林芳如攝影

河粉是越南最具代表性料理,azie主推「16小時慢燉和牛河粉」,使用牛骨、牛筋與香料熬煮而成的清澈高湯,搭配油花均勻的和牛肋眼與Q彈河粉,香氣撲鼻、層次豐富。

16小時慢燉和牛河粉。圖片來源|林芳如攝影 16小時慢燉和牛河粉,送上桌之後才現沖牛肉,香氣四溢。圖片來源|台北晶華酒店提供

還有「椰子咖啡」和「手工椰子冰淇淋」,滿足喜歡甜食的饕客,每一口都滿溢南洋悠閒感。

味道濃郁的椰子咖啡與手工椰子冰淇淋。圖片來源|林芳如攝影 手工椰子冰淇淋,椰子果肉更添口感。圖片來源|林芳如攝影

栢麗廳主打越南街頭小吃、越南甜點和越南咖啡

栢麗廳則以越南街頭小吃為主題,設置沙拉、春捲、河粉料理台與甜點櫃,推薦菜色包括以熟成芒果絲與椰子螺調製而成的「涼拌芒果椰子螺」,甜辣鹹香,帶有椰香的爽脆口感十分開胃。另一道「南萊柚涼拌虎蝦」則將來自越南南部的柚子果肉結合鮮蝦與香草,酸甜清爽。

甜點有「越南焦糖布丁」、「越南蒸香蕉蛋糕」與「越南咖啡」,熱帶島嶼氛圍讓人回味無窮。

 

台北晶華酒店

  • 地址:台北市中山北路2段39巷3號
  • 訂位:請洽02-2523-8000轉azie、栢麗廳餐廳
  • 富國島麗晶酒店(Regent Phu Quoc)官網

 

富國島麗晶酒店台北晶華越南美食
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