享受最和風的甜蜜?嚴選 ? 都內4所「日式甘味處」

By 欣日本2015/12/16

所謂的「甘味處」，就是坐下來好好享受甜品的地方。
雖說現在台灣也開張了愈來愈多「日式甘味處」，但是想吃就要吃最道地的啊?
以下為妳嚴選東京都內４家「甘味處」，每間都是日本美食排行榜裡的人氣店鋪唷！

「東京甘味處」① 紀之善
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圖片說明：圖片來源：http://bit.ly/1Y8K3bi

說到神樂?的名店自然不會少了這家，粉絲人數不斷攀升中的紀之善。

不遺餘力的將各種甜食做到講究的美味，除了有あんみつ（如圖片中的一種日式豆沙水果涼粉）、紅豆甜品、抹茶點心??外，依照四季，菜單也會有不同的變化?比方說春天的草莓豆沙涼粉、夏天的剉冰和冷湯圓、秋冬的栗子口味產品??

同時，這也是日本人氣團體乃木?46在「他の星から」這首MV裡取景的甘味處唷！

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「東京甘味處」② 船橋屋
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圖片說明：圖片來源：http://bit.ly/1TKcRQS

最初以製造くず餅（葛餅）和あんみつ（日式豆沙水果涼粉）為主，現已轉行成為咖啡店的船橋屋，本店在東京江東區的龜戶，是日本超有名的「元祖葛餅店」。

船橋屋最大特色就是圖片中這個葛餅?用的是地下天然水和精製優質的小麥粉，經過十五個月的發酵後，用心地蒸出每一塊。
秘方還加了黑糖糖蜜與黃豆粉，光看圖片就可想而知入口會有多麼Ｑ彈與美味（日文的餅在中文是麻糬的意思）?所謂三位一體的絕妙的味道，只有吃過的人才懂??

果然是呼應了船橋屋以「好吃的東西能帶給人幸福」的經營理念啊。

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「東京甘味處」③ みつばち
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圖片說明：圖片來源：i.4meee.com

在文京區湯島的「みつばち」甘味處，從1910年創業至今，已有100年以上的歷史。
日文的「みつばち」是蜜蜂的意思，就好像到這個甘味處用餐後，有如吃了蜂蜜一般地甜蜜。

人氣菜單是冰淇淋あんみつ（日式豆沙水果涼粉）?舀起一口冰淇淋，沾著桌上可自由取用的黑糖漿??再怎麼不愛甜食的人也都會發自內心地被「融化」。

然而還有像是圖片中的小倉アイス（小倉冰淇淋）。
酥脆的餅皮裡包裹著飽滿的冰淇淋，讓人覺得吃一個根本就不夠?
有別於西式的霜淇淋口感?趕快來嚐看看日式的冰淇淋甜點吧！

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「東京甘味處」④ 初音
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圖片說明：圖片來源：http://amba.to/1P1fizk

位在人形町的初音是1837年創業的甘味處，店名以在歌舞伎裡登場的「初音鼓」而來，洋溢著昭和氣息的店內，不僅是女性客人眾多，男性客人也會慕名而來?

圖片中這個「杏あんみつ」甜品，據說是在約40年前有位懷孕的婦人上門，表示「希望可以品嚐到酸甜的水果」而發明出來的?所謂的「杏あんみつ」，指的是將產在California的半乾的水果乾經熬煮後，在用北海道生產的紅豆與沖繩的黑糖，還有小笠原的寒天做結合而製造出來的產品。

就算是裝在這樣小小的容器裡，也能看到來自店家百分之百的用心。

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吃過日式的丼飯、拉麵、壽司??這些都太普通了?
充滿傳統味的「甘味」才是更甚一絕呢！
所以下次來東京時，千萬別錯過以上嚴選的４家名店，保證不會讓你失望喲！

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本文章為創用授權，轉載自4meee!(For me)，未經授權請勿轉載。 文章內文圖片