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耶誕冷知識!台灣人也流行吃聖誕糕!?

發布時間 : 2016.12.18

圖片說明:圖片擷取自Instagram 作者j512607、suakai


日本人的聖誕節除了吃肯德基之外,草莓蛋糕在餐桌上也一定不能缺席;而英國人聖誕節則流行吃一種聖誕糕(Christmas Pudding,又叫聖誕布丁),是一種由白蘭地、醃漬櫻桃、葡萄乾、杏仁等乾果加上大量的其它酒精飲料,像是雪莉酒或黑啤酒揉合製成,傳統的作法為了增加風味,還要將聖誕糕掛著風乾一星期才算完成!不過口味如何呢?作者蔡珠兒在《紅燜廚娘》給英國聖誕糕的評價是「比牆還難吃」...

 
 
 
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@janicelan0111_0313 分享的貼文


好,我們先不管英國聖誕糕,你聽過台灣也有聖誕糕嗎?它可以說是一種超級另類的古早味點心,聖誕糕的尺寸有大有小,常見的聖誕糕約為撲克牌大小,形狀為塊狀長方型,上頭立體壓印出「聖誕老人」、「聖誕鐘」、「Merry Christmas」、「祝聖誕」或是聖經故事的圖樣,至於聖誕糕是什麼味道?肯定比牆好吃!!台灣聖誕糕其實就是台灣傳統的「糕仔」, 是將糯米炒熟後磨粉、摻入糖及餡料揉拌均勻後,再以模子塑形而成,像是常見的綠豆糕,它的質地細緻、入口即化,並帶有濃郁香氣,但甜度也偏高,一直以來聖誕糕的口味都遵循著傳統,大概分為梅子、鹽雪糕和綠豆糕3種口味,是否絕對比牆還好吃!?

 

戴安(@taitaitai1226)張貼的影片 張貼



但你知道為什麼台灣會有聖誕糕嗎?其由來是基督徒為了要和人們分享耶穌誕生的喜悅,所以會分送聖誕糕給朋友或家人(跟吃生日蛋糕意思一樣),許多教會也會透過發送聖誕糕傳遞福音,至於現在哪裡還能吃到聖誕糕?許多老字號的糕餅店都還有販售,像是台中的23號太陽餅店、桃園的名隆食品、延平北路的十字軒台灣教會公報等都有販售喔!說實在的,先不論宗教信仰,聖誕節一起吃餅分享喜悅就是開心的事情!

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