RAW再顯神威！台灣唯一上榜最受矚目的新一代餐廳

The Diners Club® 50 Best Discovery Series 2015由世界50間最佳餐廳的評選委員(The Diners Club® World's 50 Best Restaurants Academy)在全球八大區域（包含拉丁美洲區、西歐區、斯堪的納維亞半島及東北歐、非洲及中亞地區、中美洲及加拿大、美東及美西區域、澳洲及東南亞、亞洲區）中，每年挑選最值得關注的50間餐廳並列名於The Diners Club® 50 Best Discovery Series，每一個月會輪流在不同區域內挑選並公佈6-7間最值得關注的餐廳，這些餐廳或許尚未成為世界50間最佳餐廳，但是評審們一致認為將會是「最值得注目的新一代餐飲指標」。

圖片說明：圖/赫士盟提供

RAW榮獲The Diners Club® 50 Best Discovery Series 亞洲區「最值得注目的新一代餐飲指標」，是台灣唯一上榜的餐廳，其他得獎國家分別為日本、首爾、香港及澳門。RAW自開業起，以Nature x Craft的概念，依循24節氣並結合台灣在地食材，運用法式料理的烹調手法詮釋台灣味，透過食材、料理及整體空間與設計，希望提供給台灣或世界各地來用餐的客人最佳的用餐體驗，並透過RAW讓每位客人對台灣輪廓更為清晰。

圖片說明：圖/赫士盟提供

在過去一年RAW除了受到來自世界各地客人的青睞，也在設計領域上獲得多項國際大獎的肯定，因此受到相當多的矚目，這次獲得The Diners Club® 50 Best Discovery Series的肯定，讓RAW在世界料理舞台上更前進了一步，對RAW而言這是一個新的里程碑也是最好的鼓勵。未來我們會繼續努力，讓RAW不僅是一間餐廳，更是台灣新一代料理、創作、與設計的平台，持續用台灣味與世界對話。定義屬於我們這個世代的台灣味。