直視101飽覽信義區夜景，許多人第一個想到的就是需要爬得氣喘吁吁的象山，今年美國最知名的牛排館之一莫爾頓牛排館(Morton's of Chicago,The Steakhouse)預計今年12月28日正式開幕，在此之前除了餐點以外，不得不介紹這家牛排館的百萬夜景，坐落於信義微風第45樓的位置，正對台灣大地標101，並位於可飽覽整個信義區夜景的制高點，才踏進牛排館這懾人的夜景就足以目瞪口呆，而美好的一餐就從這幅巨大的城市景觀開始。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

花了將近六年的時間，莫爾頓牛排館才找到信義微風的這個絕佳的地點，而台北的信義微風店則是莫爾頓牛排館的第74家分店，不僅在美國每年可吸引超過數百萬的顧客前來，過去更是許多名人最愛的牛排館之一，像是比爾蓋茲、麥可喬丹、柯林頓夫婦、周星馳、劉嘉玲甚至連吃素多年的劉德華也都是莫爾頓的座上賓，最主要的原因絕對是因為肉品的細膩及高超的烹調手法，選用美國USDA PRIME等級的牛肉為主要食材，同時也提供大份量48OZ(1300克)的紅屋牛排，還有20OZ紐約客、16OZ肋眼牛、14OZ和牛等，肉品大份量且配菜更是豐盛，像是前菜的雞尾酒珍寶蝦，大隻的明蝦以靠吊在杯緣的方式呈現，上桌前更使用乾冰讓菜色有騰雲駕霧感，真的一上桌就吸引了不少目光。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

牛排可不是只有份量大就足夠，使用香料醃漬或抹上海鹽放入烤箱內考到適合的熟度就上桌，口感不乾柴且肉汁豐厚，入口即可感受牛肉最原始的味道，而配菜類則是有菠菜蘑菇、焗烤通心粉等，表現也十分突出，焗烤通心粉使用三種不同的起司混合烤成，奶香味十足，更讓同桌的編輯們即便飽到後腦勺了，還是一瓢接著一瓢吃了下去。另外，莫爾頓的甜點一上桌絕對滿足甜點控的胃，超大的舒芙蕾及巧克力布朗尼，不僅看價錢覺得賺到了，入口舒芙蕾的綿密中帶著淡淡的檸檬香，而巧克力布朗尼烤到外酥內流湯的絕佳入口時機，確實畫下最完美的句點。

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

莫爾頓還規劃了戶外的陽台區，吃完晚飯走出去整個信義區的夜景都在眼皮底下，重點是莫爾頓牛排館平日竟完全沒有低消限制，甚至只要在最後點餐時間10點潛點餐即可，而同時也可以只點一份點心五百元內就從黃昏坐到黎明，所有服務人員都陪著你，比搭電梯直上101更令人心動啊！

圖片說明：圖/記者蕭婉甯攝

DATA
地址:台北市忠孝東路五段68號45樓
電話:02-2723-7000
價格:16盎司肋眼牛2788元，無最低消費

全台唯一可直視101夜景的牛排店！大口吃肉飽覽信義區夜景