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【跟達人遊蘇州】莊粵盛-攝影眼看蘇州(下)

發布時間 : 2015.11.22
【前言】
遊東方水城。品蘇式生活
攝影達人『莊粵盛老師』帶你看不一樣的蘇州!
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上篇「【跟達人遊蘇州】莊粵盛-攝影眼看蘇州(上)」已提到攝影人角度的拍攝建議
本篇繼續介紹蘇州攝影亮點。

此刻正值金桂飄香、菊黃蟹肥的季節,玩賞蘇州正是時候。
美食:

秋天到蘇州,當然要品嘗聞名全國的陽澄湖大閘蟹。我們先搭船到陽澄湖心,體驗大閘蟹的養殖、撈捕過程,然後再到蓮花島品嘗現煮大閘蟹;果真鮮甜味美,名不虛傳。

蘇幫菜口味略帶甜味,不辣不鹹重,與台灣南部飲食習慣很相近。松鶴樓、朱鴻興、還有觀前街的許多百年老店,都是品嘗蘇幫美食的好地方。

印象最深刻的就是松鼠鱖魚,此行我們先後吃了3次松鼠鱖魚。在金庸小說「射雕英雄傳」中,有一段黃蓉吵著要郭靖帶她去松鶴樓吃松鼠鱖魚的片段;而喜愛江南遊的乾隆皇帝,據說也吃過松鼠鱖魚。它是以鱖魚去骨、剖花、油炸,呈松鼠狀,再澆上糖醋滷汁而成。但我覺得口味有點太甜、麵包粉野放太而稀釋鱖魚的鮮味了。

除此之外,還有太湖白絲、太湖鳳尾蝦、叫花子雞、桂花糕,都是推薦必吃的蘇州美食。

平江老街:

蘇州老街以山塘街和平江路最有名。其中,平江路是文青旅人的最愛,逛街、聽戲、看畫、賞美食都適合。

魚食飯稻土灶館的外牆霸氣菜色也不凡。謝友蘇美術館的畫作寫實又逗趣,充分展現蘇州庶民生活。而在伏羲會館呂泉芳老師的崑曲演出,則是此行最大驚豔。

在某種程度上,崑曲的細膩婉轉、身段慢軟,也算是蘇州文化的特色呢。

聽呂老師唱戲之前,基於對崑曲古老的戲劇的刻板印象,原以為它唱腔緩慢又難懂,肯定會睡著的;誰知全程絕無冷場,讓人從頭感動到結束。

呂老師的崑曲、評彈演出都很精彩,過程中還穿插崑曲文化的解說,並加入許多現代元素,讓內容更加平易近人。她化戲妝,必須忍受幾個小時吊眼角的不適,而劇中的服裝、彩妝、琴扇、乃至於身段、一顰一笑也都有講究。

盤門:

盤門是印象特別深刻的一站。此行兩夜住宿在盤門風景區中的吳宮泛太平洋酒店;這是仿古代宮廷所建的5星級酒店,並與盤門古蹟融合為一。

據古籍記載,蘇州城最初是春秋時期吳王闔閭命伍子胥所築,雖然因為年代久遠,城牆歷經多次重建,但古城位置一直都沒有改變過。 盤門為古城八門之一,是蘇州現今唯一保存完整的古水陸城門。現存城門為元朝修築,距今也有6百多年歷史了。

伍子胥是我喜愛的悲劇英雄,據說他悲壯的一生便是在盤門劃下句點。清晨登上城樓,透過射孔可看盡城內古橋、運河,以及新舊交疊的蘇州街市。輕撫斑駁的城牆雉碟,彷彿與古人的靈魂相碰撞。

二千多年來,不知有多少英雄豪傑在此寫下悲壯的史詩。如今戰火的煙硝早已淡遠,英雄卻逐漸被世人遺忘,唯有古城在此默默見證歲月滄桑,興亡看飽。

原風景:

在日本有所謂原風景,就是人心深處原始的風景。由於原風景帶有懷舊的感情做連結,比起真實的風景會讓人有更深的感受。我是蘇州女婿,岳父是蘇州人,數年前我們還曾全家前來蘇州,與當地的岳父親族共度春節。也因如此,這回再訪蘇州倍感親切。

此行的尾聲搭船遊湖,導遊說早期湖畔居民,在女娃兒出生的時候,會在院子種植樟樹。等到女兒長大出嫁時,便將樟樹砍下,製成三層木箱當嫁妝:

第一層裝一床蠶絲被,代表一世纏綿。

第二層裝上當地特產水蜜桃,希望小倆口甜甜蜜蜜。

第三層裝上太湖生產的珍珠,希望婆家像掌上明珠般疼惜女兒。

返台之後詢問岳父,他已不記得昔日家裡種植過樟樹。事實上,因為社會環境變遷,今日的蘇州人早已不在家裡種植樟樹了,難怪我與內人結婚時,嫁妝中並未看到樟樹箱盛裝的蠶絲被和珍珠。

順口溜「蘇州看ㄚ頭」說得不錯,從古至今,蘇州女孩一直都是溫柔美麗的。如今,儘管蘇州已躍居全中國所得排名第四的現代化大都市,山川不老園林依舊,許多老蘇州的傳統生活方式、飲食習慣和人文精神也一直保留下來。假如你是深度攝影人,蘇州是非常值得你來此慢行街拍,親近、細讀、流連的好地方。








【延伸閱讀】
蘇州達人專題網 
【跟達人遊蘇州】莊粵盛-攝影眼看蘇州(上)