圖片說明：圖片來源：Flickr CC授權作者Rakka

茶泡飯在京都話裡叫做「ぶぶ漬け／bubu-duke」，京都自古就有許多好吃的醬菜，因此京都人從以前就很愛吃茶泡飯。一提起京都的茶泡飯，有些人一定會想起「那件傳說」。

聽說到京都人的家中作客時，如果主人問您：「要不要來碗茶泡飯？」主人的意思就是想送客了。如果您傻呼呼地說「好啊好啊」，就會被主人當成厚臉皮的王八蛋。

這個傳聞時常被用來證明京都人有多陰險、表裡不一以及性格封閉。

但一開始謠傳這件事的聽說是跟京都人和不來的大阪人呢。以京都人的性格來說，會覺得客人來家裡是給自己賞臉，怎麼能說「您差不多該走了」，所以繞個圈子改問「要不要來碗茶泡飯？」而客人聽見這句話就知道自己叨擾太久了，趕緊體恤主人「不用了不用了，我差不多要走了，別費心了。」接著起身離開。這是大家習慣的作法。

當然，這只有在熟稔的朋友間才會這樣。所以「茶泡飯傳說」其實是不擅長直言的京都人，在心意相通的朋友之間的一種相處「默契」。

相比之下，大部分的大阪人話匣子一開就停不下來，個性大剌剌，一到了認識的人家裡，大搖大擺地就登堂入室，天南地北地聊個沒完沒了。雖然不是每個大阪人都這樣，但基本上，京都人跟大阪人性格就不太一樣，因此常看對方不順眼。

據說這個茶泡飯傳聞，就是有些覺得京都人招待不周的大阪人開始搬弄的，當成笑話愈傳愈開、愈描愈黑。不過，話說回來，宣稱大阪人造謠的說法好像也源自京都呢……

本文出自《京都原來如此：千年古都的風俗、習慣、飲食文化解謎》，由遠足文化提供，未經授權，請勿轉載。

圖片說明：圖片來源：遠足文化

書籍簡介
為何京都的店家嚴拒生客？
「來碗茶泡飯如何？」究竟是真心或者假意？
沒參觀過「鰻魚的寢鋪」，不算造訪過京都？
原來京都是著名的竹筍產地？
甜甜蜜蜜跑去嵐山約會的情侶會有什麼下場？
靠這一本，您也可以變成京都通了！

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聽到京都人說這句話，就該說再見？！