[海外美食選] 暖胃料理 起司海鮮焗飯、巧達濃湯

幾乎每到香港，就會排入必遊清單的「太平山賞夜景」，你是不是達成過了呢？如果曾在冬季的夜晚到過太平山，除了清洌優美的壯觀燈火，相信直逼心頭的冰冷寒風，也在旅行扇頁上留下了深刻印象。座落於山頂的「阿甘蝦餐廳」，今冬推出的新菜色，正是以起司為主角的暖胃料理，為前往山頂的訪客，帶來濃濃的暖意。

圖片說明：香濃熱燙程度不輸給濃湯的起司料理，最不能錯過熱騰騰的「焗鮮蝦通心粉」。

座落山頂的阿甘蝦餐廳，擁有與美食相伴的燦爛夜景，輕鬆的氛氛不但適合朋友聚會，全家大小一起到此用餐，更是上上之選。今年冬天，阿甘蝦餐廳推出一系列起司料理，再加上濃稠燙熱的巧達湯和各式濃湯，讓每個前往太平山的旅客，都能在寒風美景之後，好好享受暖暖心胃的美食。

驅除寒意的推薦，首推「傳統新英倫巧達蛤蠣濃湯」，濃郁的香氣和豐盛的配料，喝下幾口立刻備感溫暖。想來點更豪華的海鮮？那麼「蟹肉濃湯」，或者「濃湯浸大蝦配白飯及法國麵包」，會是不錯的選擇。

圖片說明：如果喜歡較為清淡的口味，建議點選「廚師焗起司海鮮飯配波菜」。

香濃熱燙程度不輸給濃湯的起司料理，最不能錯過熱騰騰的「焗鮮蝦通心粉」，爽脆鮮蝦與彈牙通心粉上，舖滿切打起司、蒙特里傑克起司、帕瑪善起司，層次滋味豐富誘人。如果喜歡較為清淡的口味，建議點選「廚師焗起司海鮮飯配波菜」，清爽又不失風味的帕瑪善起司醬汁，絕對會令人滿足。

此外，做成紅醬口味的「大蝦乾蕃茄奶油通心麵」，蕃茄的酸甜感，因加入奶油而更加圓潤好入口，嚐來一如冬日的和煦陽光。飽足餐後，再點上一杯阿甘蝦熱巧克力，一面居高臨下眺望香港迷人景致…冬天的夜晚，應該沒有比這更完美的句點了。

圖片說明：「大蝦乾蕃茄奶油通心麵」，蕃茄的酸甜感，因加入奶油而更加圓潤好入口。

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阿甘蝦餐廳
地址：山頂山頂道128號凌霄閣3層304-305號舖
電話：+852 2849-2867
營業時間：日～四 11:00-23:00／五、六 11:00-00:00

譯／俞明甄
圖／GHC提供

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