在日本一到夏天，除了容易聯想到絢爛的花火大會，還有只在花火大會或祭典現場才出現的日式小攤販，就像台灣的夜市般熱鬧。日文中稱為「屋台」的露天攤販，從小吃到撈金魚、射飛鏢等包羅萬象，就豐富程度來說，當然略輸台灣夜市，但屋台小吃的美味，可是傳遞了日本各地方的家鄉味，除了讓觀光遊客讚不絕口、也讓旅外日人魂牽夢縈。

圖片說明：糖蘋果是許多女孩與小朋友的夢幻一品。（翻攝自blog-imgs-16.fc2.com）

這些屋台的「Ｂ級美食」中，首次參加花火大會或祭典的旅人大多不知從何下手，什麼是日本人必吃？哪樣最代表屋台小吃？熱呼呼的大阪燒、到清涼的刨冰，還有什麼是大家還不知道的道地屋台美食呢？

屋台必吃Top10

第10名.【屋台炸物（炸薯條或炸雞）】：無論男女、小朋友或大人都喜歡的炸物。杯裝或盒裝的炸物，特別適合在花火大會時邊走邊吃，或是大家一起分享，可以說是日本屋台的招牌菜之一。

圖片說明：在屋台小吃中，冰鎮鳳梨是價格實惠的開胃小品，這樣的做法台灣也較少見。（翻攝自img.allabout.co.jp）

第9名.【冰鎮小黃瓜或冰鎮鳳梨】：便宜、對身體又無負擔的冰鎮小黃瓜及鳳梨，是日本屋台的特色小吃。尤其夏日，冰涼的口感更是讓人忍不住一根接一根。有開胃前菜效果的小黃瓜及鳳梨，是進攻屋台小吃的前哨站。

第8名.【日式炒麵】：說到麵類，屋台與炒麵幾乎畫上等號。醬汁的噴香、以及加入大量高麗菜與肉絲拌炒，是填飽肚子的首選美味。各地方的炒麵調味略有不同，因此品嚐各地方的日式炒麵也是前往不同花火大會或祭典的樂趣之一。

第7名.【糖蘋果】：中華圈流行糖葫蘆，日本則有糖蘋果。製作方式與糖葫蘆相同，又大又香的蘋果裹上甜甜的糖衣，是小朋友的最愛。雖然蘋果份量較大，但當作飯後甜點也不錯喔。

圖片說明：日本屋台的烤魷魚，與台灣切開燒烤的方式不同，切割成章魚圈的形狀十分可愛。（翻攝自hideys.net）

第6名.【烤魷魚】：台灣夜市常見的烤魷魚，也是花火大會時的必備小吃。炭火燒烤的魷魚圈，還沒吃就能以香味嗅到美味了。看著帶點甜味的辣烤醬，反覆刷在飽滿的魷魚上，不自覺就吞下好大一口口水。

第5名.【串燒（雞肉串、豬肉串、牛肉串、德國香腸）】：肉食主義者聚集的串燒攤，永遠是大排長龍。跟烤魷魚同樣，用香味吸引遊客的串燒，各種類的食材選擇豐富，也滿足食客們的小貪心。

第4名.【大阪燒】：日本人對於醬汁焦焦的香味特別脆弱，也最容易受到吸引。煎得焦香的大阪燒除了能滿足味覺上的需求，比起章魚燒的大份量，也較能填飽肚子。在花火大會及祭典中，時常可以看到日本民眾人手一盒大阪燒直接在路邊享用喔。

圖片說明：花火大會的必備甜品可麗餅。（翻攝自blog.spaceworld.co.jp）

第3名.【可麗餅】：無論如何都想吃點甜的時候，薄薄餅皮包裹著生奶油、果醬、巧克力、新鮮水果，很少人能抗拒得了這種甜蜜誘惑。來到將可麗餅發揚光大的日本，總得試試甜食大國的威力！

第2名.【刨冰】：夏天的花火大會，仰頭望著在天空炸開的絢爛煙火，手上最適合拿的就是色彩繽紛的日式刨冰。各種果醬淋上現刨的刨冰，除了是夏日限定，也是最與花火大會呼應的亮眼冰品。

圖片說明：章魚燒榮登屋台必吃第一名寶座，當之無愧。（翻攝自next.jorudan.co.jp）

第1名.【章魚燒】：屋台王道、同時也是麵粉類小吃的王道。烤成咖啡色的章魚丸子，上頭撒滿著舞動的柴魚片，再加上一點提味的芥末，榮登屋台必吃第一名可說是當之無愧。日本的屋台章魚燒，依店家手法又分為鬆軟派與香脆派，兩種都想吃吃看！

編譯：胡靜佳

圖片說明：才女Aiko擅長描寫細膩的愛情歌曲。（翻攝自minp-matome.jp）

美景如詩，夏天的風物詩之一，便是炫麗燦爛的花火。日本有許多以花火為主題的歌曲，一聽到旋律，就連想到夏天。而一到夏天，也會回憶起這一連串回憶呢。

圖片說明：Mr.Children成軍已久，有許多膾炙人口的歌曲。（翻攝自blogs.yahoo.co.jp）

最廣為人知的，就是直接以花火為名的「Hanabi」（花火的日文拼音），這來自人氣樂團Mr.Children的名曲，在2008年發表時也是日劇《空中急診英雄》（Code Blue）主題曲。浪漫熱血的故事，搭上它動人的旋律，傳達「即使面前是看不見的世界，也想追求希望與愛」的堅強信念，一時之間大爆紅，在台灣也蔚為流行。

唱作俱佳的才女Aiko的「花火」一曲，訴說對於喜歡的人抱持的強烈情感和自己的夢，打動了許多女性的心。擅長戀愛歌曲的Aiko，歌詞往往寫出女孩們細膩的心思，這首歌的名句「倚靠著夏天的星座，俯瞰花火」也算是超越時代和流行，永不褪色的浪漫之語。

描寫著夏天的多彩夜空，花火一瞬即逝的落寞心情的歌曲眾多。其中以Dreams come true的「那個夏天的花火」（あの夏の花火）最讓人印象深刻。邊想著分開的「那個人」，邊看著寂寥的煙花…如此淒清的意境引起歌迷廣大迴響，1995年的一場演唱中，Dreams come true甚至安排演唱這首歌曲的同時，也施放了煙火，更添氣氛。

圖片說明：AKB48姐妹團「SKE48」。（翻攝自music-lounge.jp）

AKB48姐妹團「SKE48」的「花火不會終止」（花火は終わらない）則是描寫青春期戀愛的歌曲。夏天的夜晚，和喜歡的人一起在學校的頂樓看花火。這樣青澀又甜蜜的故事，應該每個人都想體驗看看吧！青春女孩們的花火，想必照映起來格外燦爛。

編譯／林芳如

燦爛的瞬間 夏日花火必吃必聽

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