【秋擊石川】來金澤賞合掌村之美 嚐正宗高山拉麵
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圖片說明:在合掌村,許多民家經營咖啡館、民宿,吸引許多人來此體驗農家風情。(記者方雯玲攝) 圖片說明:白川鄉合掌村為世界文化遺產。(記者方雯玲攝) 圖片說明:白川鄉合掌村規模最大的「長瀨家」。(記者方雯玲攝) 圖片說明:「豆天狗」本店。(記者方雯玲攝) 圖片說明:「豆天狗」本店以正宗高山拉麵聞名。(記者方雯玲攝)
記者方雯玲/日本報導
金澤除了本身擁有大名鼎鼎的兼六園、金澤城外,週邊的名勝景點也不勝數,包括歧阜小京都?高山市、世界文化遺產?合掌村等,約兩小時車程內。
北陸面對日本海,擁有豐富魚產,又倚著連峰高山,不僅自然景觀豐富,人文色彩也紛呈迷人,有如高山市的優雅復古,也有合掌村的純樸農家味道,造就「日本阿爾卑斯山」美譽,這些年成為台灣旅客最熱衷的旅遊勝地。
白川鄉合掌村因保存從德川幕府、江戶時代留傳下來的木造歷史建築,傳承日本傳統建築技術與聚落文化,被列為世界文化遺產,而聲名大噪。目前白川鄉共有5座合掌聚落,以擁有114棟合掌造的荻町最壯觀,合掌一詞來自於厚實茅草屋頂如同雙手合握,陡斜屋簷以防積雪壓垮,冬暖夏涼,所有建材使用天然原料,以卡榫及結繩構成,沒有使用一根釘子,與大自然合一,表現傳統建築智慧。
在合掌村,合掌屋、水車與古井,流水處處,遍植花草,構成一幅農村清麗圖畫,現在許多民家經營咖啡館、民宿,吸引許多人來此體驗農家風情。
合掌村最古老的合掌屋「和田家」(具400年的建造歷史),規模最大的「長瀨家」,皆可入內參觀,「長瀨家」為五層合掌屋建築,約600坪,柱材均以150年以上天然檜木搭建,於明治天皇時期耗時三年才建成。
時間允許的話,可從觀光案內所爬坡20分鐘到達荻町城跡展望台,這裡登高望遠俯瞰白掌村,是許多愛好攝影人士最喜愛的取景地。現在白川鄉聲名大噪,觀光客川流不息,另還有與之同列世界遺產的五箇山,合掌建築群規模較小,但幽靜許多,是想體驗純樸風情的另一個選擇。
高山市位於崎阜縣飛驒地區,保存了完美的古町樣貌,每年春秋兩季舉辦的高山祭,與京都祇園祭、長濱八幡祭合稱日本三大美祭。高山古町是當地最熱鬧的地區,在江戶時代也是富商聚集的繁華之處,現在老街上的房舍都已改為藝品店、咖啡館、餐廳等,優雅的木造建築群、古樸的風味,讓高山市成為日本人最嚮往旅遊城市前幾位。
高山陣屋為日本唯一僅存的德川幕府郡代官府,自1692年至明治維新長達177年時間均在此執行政務,還原歷史場景,可以參觀當時的會議廳、宿舍、刑求室、具四百多年歷史、日本最大的糧倉等。
北陸的兼六園、合掌村、飛驒高山、立山黑部等,為現在旅遊日本的熱門景區,坊間有旅行社業者在一般行程之外,加入新元素,推出主題旅遊產品,例如以建築和賞楓為主題、達人帶路的冬季北陸攝影團、立山黑部峽谷鐵道小火車等,讓遊玩北陸有更多不同新鮮方法。
推薦美食?「豆天狗」拉麵
飛驒牛是馳名和牛,在清新空氣、水質好條件下孕育出來,肉質等級高,曾在比賽中奪得日本第一,來到高山市,不管在小攤子或高級餐廳,都可品嚐到飛驒牛的美味;在這裡也別錯過拜訪標榜正宗高山拉麵聞名的「豆天狗」本店,以高山拉麵特有的醬油系湯底搭配自製手工麵,並以雞骨、鰹魚等經八小時熬煮,加上叉燒、蔥花與筍乾,風味濃郁又不膩,大名鼎鼎的「豆天狗」本店店面不大,現在在名古屋中部國際空港等地也設有分店。
【延伸資訊】
「豆天狗」本店
營業時間:11:00?19:00(星期二公休)
地址:岐阜?高山市八軒町2-62
TEL/FAX:(0577)33-5177