圖片說明：吉野家牛丼銷售量逐年下降，不敵其他家低價牛丼店。（翻攝自goo.ne.jp）

台灣唯一日本牛丼連鎖品牌吉野家今年九月底將在日本開設披薩專賣店，一整張披薩只要日幣500圓（約台幣150元）的低價價格，勢必造成日本披薩價格大震盪。

今年日本街頭調查「最喜歡去的牛丼店」結果中，獲得男性49％壓倒性支持的吉野家近年來遭受「suki家」（すき家）、「naka卯」（なか卯）、「松屋」等低價牛丼店夾殺，再加上日本女性不太去牛丼店用餐，即使採取降低價格策略也無法讓業績由黑轉紅，讓高層傷透腦筋。

圖片說明：吉野家為搶救營業額，九月搶攻披薩市場。（翻攝自livedoor.jp）

圖片說明：披薩在日本特別高價，平常人無法任意享用。（翻攝自livedoor.jp）

為了吸引更多樣客層來補足牛丼衰退的營業額，吉野家集團決定於今年九月底在東京杉並區開設披薩專賣店，店內提供瑪格麗特披薩等五種口味，一整片直徑20公分的現作窯烤披薩只要日幣500圓（約台幣150元），就算一個人也能輕鬆吃完，店內設計概念以披薩咖啡廳為主，優閒舒適的空間，企圖瞄準年輕族群與女性客群。

日本披薩極為高價的事情是眾所皆知的，吉野家這次的策略讓不少經濟學者預測將對日本披薩市場帶來影響，說不定會像牛丼一樣出現價格廝殺戰，進而讓披薩成為評價食物也說不定。不過網友反應則是不太領情，有人吐槽在薩莉亞只要日幣399圓（約台幣120元），日幣500圓根本不夠看；也有人認為與其做常見的披薩口味，不如放上牛丼建立特色算了，另一方面也出現如果能外帶的話，他會考慮購買的意見。看來吉野家這次的披薩策略仍前途未卜。

編譯／高宜汝

[話題][美食] 吉野家也賣披薩！9月低價搶攻市場