抓住當地美味 各大城市的伴手禮

紐約、巴黎、東京，全球各大城市都有好吃的美食和知名的餐廳，如何抓住當地的美味，CNT全球旅遊網（Conde Nast Traveler）特別推薦八大城市的最佳食品伴手禮，一起來看看。

圖片說明：（圖擷取自flickr，原作者Alan Perryman）

1. 倫敦 │ 可納爾麥芽啤酒（Kernel Ale）
泰晤士河南岸的毛特比街市場（Malyby St. Market），每到週六每家酒吧都擠進滿滿的客人，其中可納爾酒莊就是倫敦最嚴謹又充滿創意的小酒廠。酒莊前面的攤位從早上9點開到下午3點，巧克力顏色的倫敦黑啤酒和檸檬口味的Chinook麥芽果香啤酒，都是倫敦最佳美味。

［未成年請勿飲酒！］

圖片說明：（圖擷取自www.stonehouseoliveoil.com）

2. 舊金山 │ 石屋加州頂級初榨血橙橄欖油（Stonehouse California Extra Virgin Blood Orange Olive Oil）
石屋的頂級初榨橄欖油是橄欖油界的常勝軍，金、銀、銅牌獎所向披靡，現在將頂級初榨橄欖油再加上新鮮成熟的甜血橙，更是橄欖油中的極品，一罐500cc要價美金20元（約新台幣600元）。

圖片說明：（圖擷取自www.empiremayo.com）

3. 紐約 │ 一罐帝國美乃滋（A Jar of Empire Mayonnaise）
如果你有經過紐約的雜貨店或是帝國美乃滋在布魯克林的門市，別忘抓一罐來嚐嚐它的美味，這非比尋常的美味，就是陪著布魯克林人長大的美食。這種自家生產的美乃滋是由前任主廚梅森所創。罐子包裝精美，美乃滋的成份有煙燻辣椒粉、培根或法式咖哩供選擇。每罐只要6塊美金（約新台幣180元）。

圖片說明：（圖擷取自www.evoolution.ca）

4. 巴黎 │ 蘋果塢煙燻海鹽（Applewood Smoked Sea Salt）
這種黑色的鹽粉粒，一般都加在鬆軟的茅屋起士（Cottage Cheese）裡。另外煙燻海鹽也可灑在蕃茄片或煙燻鮭魚上面。

 

圖片說明：（圖擷取自info.1688.com）

5. 上海 │ 石庫門黃酒
石庫門黃酒是金楓公司在1939年開始生產，是上海黃酒市場的第一品牌，也是全國最知名的黃酒。石庫門黃酒最適合搭配酸酸、辣辣的中國菜，清蒸螃蟹再倒入一些黃酒，更是美味。每瓶黃酒約6塊人民幣（約新台幣30元），但一定要認明金楓生產的。

圖片說明：（圖擷取自flickr，原作者Nancy White）

6. 雪梨 │ 野朱槿花糖漿（Wild Hibiscus Flowers in Syrup）
澳洲當地人會在派對的時候，將野朱槿花放進香檳裡，聽說客人喝起來都會飄飄欲仙地起舞。現在你也可以用野朱槿花或一罐花糖漿，來調配屬於自己喜愛的雞尾酒，有覆盆子和藍莓的味道喔！

圖片說明：（圖擷取自shimantonoyado.sakura.ne.jp）

7. 東京 │ 宗田節（Dashi ga Yoku Deru Sodagatsuo）
宗田節是東京人最愛的調味聖品，是由魚肉和香菇合成的「第五味」，它將青花魚煙燻、發酵、保存裝瓶後，加上醬油再冷藏保存兩個星期，就是燉肉、煮湯和搭配豆腐的調味塊，放在醬油裡也可以添加美味。

圖片說明：（圖擷取自ritasroots.files.wordpress.com）

8. 美國南方 │ 安森磨坊的傳家穀物（Anson Mills Heirloom Grain）
美國南方不僅有一些以玉米為主食的美食，印地安酋長還傳承了很多即將絕跡的私房食材，如水果、蔬菜和穀物，南卡羅萊納州哥倫比亞市的安森磨坊，現在還提供這些當地名產，有好吃的卡羅萊納黃金米，和乳黃色的海島紅豌豆。每包12盎司美金6塊（約新台幣180元）。

譯／張福駒