[呷台灣] 北海魚翅羹！夜市版的辦桌古早味

海鮮羹是台味十足的古早味，常出現在辦桌場合，豐富配料與濃稠羹湯搭配的滋味，成為許多台灣人味蕾中的記憶。台北市饒河夜市「北海魚翅羹」供應豐盛、平價又大碗的海鮮羹，天天人潮洶湧。北海魚翅羹號稱「廚師料理、傳統美食」，老闆吳四海精通廚藝，本身是甘蔗燻肉的專家，每天烹調甘蔗燻豬頭皮、蹄膀、肋排、腱仔肉、雞腿、豬耳等美味，供批發並在新莊中美黃昏市場零售；每到過年前，吳老闆還到迪化街年貨大街擺攤賣海鮮魚翅羹。圖片說明：夜市版海鮮羹出現在台北饒河街。圖片說明：饒河街夜市「北海魚翅羹」的海鮮羹配料非常豐盛。由於配料澎湃，加上海鮮魚翅羹湯頭好，設在迪化街霞海城隍廟前的臨時攤總是人潮洶湧，採買年貨的民眾趁機品嚐懷