Mr.Onion聯手JIIA蛋糕 搶佔SOGO下午茶商機
By 欣美食2013/08/14
![article cover](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/4/F/7/4F79F659-12CD-4B3D-BFEF-6A9373EAAD57.jpg)
發跡於天母巷弄的「Mr.Onion天母洋蔥牛排餐廳」是許多中生代台北人的回憶,溫馨的裝潢風格與選擇性多樣的餐點,20多年來孕育出不少忠實顧客。近兩年Mr.Onion加速展店腳步,2013年父親節前夕,天母洋蔥進駐SOGO敦化館,並與JIIA蛋糕聯手合作,積極搶攻貴婦下午茶市場。圖片說明:Mr.Onion聯手JIIA蛋糕搶攻下午茶市場。Mr.Onion規模愈來愈大,具有幾個特色,包括符合東方人的美味西式料理、安全把關的嚴選食材、溫馨懷舊的鄉村風格以及餐點選擇多樣化,價位則屬中等,77種商品可搭配成37種套餐,最有名的酸椰菜德國豬腳單點450元、商業午餐530元、全餐600元。裝潢風格維持古典的鄉
發跡於天母巷弄的「Mr.Onion天母洋蔥牛排餐廳」是許多中生代台北人的回憶,溫馨的裝潢風格與選擇性多樣的餐點,20多年來孕育出不少忠實顧客。近兩年Mr.Onion加速展店腳步,2013年父親節前夕,天母洋蔥進駐SOGO敦化館,並與JIIA蛋糕聯手合作,積極搶攻貴婦下午茶市場。
圖片說明:Mr.Onion聯手JIIA蛋糕搶攻下午茶市場。
Mr.Onion規模愈來愈大,具有幾個特色,包括符合東方人的美味西式料理、安全把關的嚴選食材、溫馨懷舊的鄉村風格以及餐點選擇多樣化,價位則屬中等,77種商品可搭配成37種套餐,最有名的酸椰菜德國豬腳單點450元、商業午餐530元、全餐600元。
裝潢風格維持古典的鄉村氛圍,即使新開的店,也會刻意做舊,營造出輕鬆又溫馨的異國風,彷彿回到天母老店一樣,讓顧客有回家的感覺。Mr.Onion總經理盧俊賢表示,「我們將老店的氛圍完全保留,並延伸到新開的店。」
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/C/4/0/C40BA569-A10F-4C11-A980-0BC73EFA2E30.jpg)
圖片說明:德國酸椰菜豬腳。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/1/8/9/1892E24F-7604-40F8-8FBD-8E3722D7665F.png)
圖片說明:JIIA董事長陳建瑋(左)與Mr.Onion總經理盧俊賢聯手合作,搶攻貴婦下午茶商機。
JIIA則是商界名人陳敏薰胞弟陳建瑋創立的蛋糕店,這家店因為老爸疼女兒而創的品牌,強調天然、健康、無毒,所用的原料不惜成本,不添加膨鬆劑、塑化劑、防腐劑等化學藥劑,目前以網路方式行銷,並與超商合作推出節慶商品,第一家實體店面預定本月開幕。
日前JIIA與Mr.Onion結合,兩家業者相準貴婦下午茶商機,首波推出高貴不貴的「皇家典藏下午茶系列」,要讓台灣民眾品嘗掛保證的美味蛋糕與甜品。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/6/C/0/6C007C32-6FB4-42E5-8B29-72A0E2E8624F.jpg)
圖片說明:JIIA 的蛋糕嚴選頂極食材,強調天然健康。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/E/9/3/E9308242-2253-4286-B2EA-02EBBFE4CB1C.jpg)
圖片說明:JIIA 的各式蛋糕。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/2/B/2/2B288CF1-5186-4FEA-8E35-04E324973C81.jpg)
圖片說明:JIIA 的皇家首席乳酪蛋糕,曾獲今年四大超商母親節蛋糕評比第二名。
Mr.Onion源自老字號的「洋蔥牛排創始店」,老店創辦人盧俊雄1990年接下龍君兒經營的老房子咖啡廳,並更名為洋蔥,正式開啟天母洋蔥巷盛況。後來盧家兄弟經營理念不同,洋蔥體系分家,Mr.Onion(洋蔥先生)、洋蔥牛排各自努力。
天母洋蔥歷經20多年歲月,有風光也有心酸,十多年前陸續在台北街頭開了分店,隨著天母商圈逐漸沒落,2011年盧俊賢決定進軍南崁台茂,結果Mr.Onion業績開出大紅盤,盧俊賢說:「守在原點並不好,百貨公司設點是很好的通路,聚客力佳、停車也方便,甚至比街邊店的營運還容易。」
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/C/C/8/CC80813D-D60B-4D9A-B71F-4294E375AB70.jpg)
圖片說明:特選菲力牛排。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/8/4/6/846E33E4-DD52-4AA6-B2AD-01914C59D214.jpg)
圖片說明:香蒜海鮮什錦。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/9/A/3/9A34195E-5A6C-4023-9B61-570498F9FDD5.jpg)
圖片說明:海鮮燉魚湯。
台茂店一砲而紅,不斷有百貨業者向Mr.Onion招手,經營團隊信心大增,兩年內愈開愈多,去年才六家,今年已經擴增為15家,其中11家在百貨公司,平均每家店年營業額達5,000萬元,街邊店則維持四家,明年6月進行IPO首次公開募股。
年底前,Mr.Onion將增加到20家,明年35家,今年營收上看7億元,明年10億。此外,「品嚐趣義式牛排PASTA」、「洋蔥意廚」也是旗下品牌,「洋蔥意廚」跨足上海搶攻華東餐飲市場,預計在上海開設3到5家分店,但不會快速擴展大陸市場,主力仍放在台灣。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/F/1/2/F1204393-A4E4-46CD-8BC5-0D5FC78CC1A7.jpg)
圖片說明:佐餐麵包。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/B/4/7/B470E956-0352-47B6-8675-5220CDDA9F8D.jpg)
圖片說明:香蒜烤田螺。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/9/F/2/9F2D3D2E-E076-459B-8ED2-24C6BC46CD1E.jpg)
圖片說明:Mr.Onion SOGO敦化館內部。
盧家二哥盧俊雄經營的洋蔥牛排創始店還擁有另個品牌甜菊,上月進駐SOGO忠孝本館,洋蔥的碳烤分子熟成技術受到消費者肯定,七道菜組合餐平價又美味。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/C/C/5/CC538AC5-F32F-436C-AB4A-89F6235BA365.jpg)
圖片說明:Mr.Onion 牛排餐廳近幾年快速展店,2013年進駐SOGO敦化館。
![](https://icrvb3jy.xinmedia.com/solomo/article/F/7/4/F74C3567-4C7B-401F-9E68-770CA258E6B5.jpg)
圖片說明:Mr.Onion的菜單。
延伸資訊>>Mr.Onion天母洋蔥牛排餐廳
地址:台北市敦化南路一段246號B1(台北敦化SOGO店)
電話:(02) 2731-1335
官網:www.mr-onion.com/about.asp
圖。文/梁峰榮
延伸閱讀>>
[阿根廷慢火牛排]不凡的滋味 全台唯一阿根廷風味牛排(上)
[阿根廷慢火牛排]美味的邂逅 阿根廷風味牛排引進台灣(下)
[Le Bouchon Aux Vins 塞子小酒館]品嘗法國鄉村農家菜餚
VIDEO
全台之最❗️600多個防空洞在基隆!洞裡還能吃牛肉麵?|🇨🇭瑞士小妞&🇲🇾馬來西亞台客~
本日熱門