[居酒屋] 夏川里美思鄉最愛 道地沖繩風居酒屋

圖片說明：名稱令人一聽難忘的「抱瓶」，位於東京杉並區高圓寺。（翻攝自tabelog.com）

以「淚光閃閃」一曲走紅的歌手夏川里美，出生沖繩縣石垣島，擁有天生好歌喉的夏川，歌手之路雖然稱不上迅速竄起，卻也一帆風順。在東京發展音樂工作的她，平日最常光顧的店家，正是充滿家鄉味的沖繩居酒屋「抱瓶」，熟悉的沖繩民謠旋律和當地料理，讓夏川里美成為十五年的常客。

名稱令人一聽難忘的「抱瓶」，位於東京杉並區高圓寺，離JR中央本線的高圓寺站，徒步約莫3分鐘就能到達。昭和53年（西元1961年）時，石垣島出身的高橋淳子在東京開設「抱瓶」，希望提供「一個人也能輕鬆小酌、恢復元氣」的場所，加上溫馨親切的料理風格，到現在已經是擁有許多常客的人氣老店。

圖片說明：海葡萄，是最具代表性的沖繩料理之一。（翻攝自tabelog.com）

圖片說明：夏川里美最愛的「紅芋天婦羅」。（翻攝自marimemo.cocolog-nifty.com）

圖片說明：準備多達100品以上的菜色，「抱瓶」充滿沖繩家庭料理的風格。（翻攝自dachibin.com）

開業早期的「抱瓶」，設置了卡拉OK的機器，夏川經常在此演唱沖繩民謠，和美國歌手「瑪莉亞凱莉」的歌曲。遇上「高圓寺阿波祭典」時，夏川也會在店裡打工幫忙，補足缺少的人手，對於夏川里美的印象，在店裡工作很久的員工華村灰太郎說，「從以前就長得很可愛呢！」

準備了多達100品以上的菜色選項，充滿沖繩家庭料理的風格，甚至被暱稱為「東京裡的小沖繩」。夏川里美最喜歡的料理，是「紅芋天婦羅」（紅芋の天ぷら）和「昆布豬肉煮」（ク?ブイリチィ）；使用沖繩特產紅芋，作成的「紅芋天婦羅」外皮薄酥內裡鬆軟，鮮豔的紫色帶有天然的香甜。意外搭配的昆布和豬肉，甜辣適中的口味，不但適合當作下酒菜，昆布的隱味也相當高雅。

既然是沖繩居酒屋，「抱瓶」準備的泡盛（譯：沖繩特有的燒酎），種類自然十分豐富齊全，其中夏川最常喝的，是出身地和自己同樣出身石垣島的「請福30度」。據說，以前夏里被問及喜歡的對象時，酒量不錯的她曾回答：「酒量比自己好的人。」除了夏川里美之外，許多來自沖繩的藝人歌手，也很喜歡到這裡喝酒聊天，道地的沖繩風味，是不是讓人很想前來一試呢？

【延伸資訊】
地址：東京都杉並區高圓寺北3-2-13
電話：+81 03-3337-1352

編譯／俞明甄