[三重] 松阪站豪華和牛！元祖特撰牛肉便當

圖片說明：時常登上各大排行榜的「元祖特撰牛肉便當」，擁有長年的熱愛支持度。（翻攝自keio-ekiben.cocolog-nifty.com）

喜歡吃牛肉的愛好者們，一定都深知松阪牛的奢華美味。產出松阪牛的三重縣市，甚至把和牛逸品拿來作便當，因此JR東海?紀勢本線「松阪站」，販售著各種便當迷心中的夢幻名物，其中時常登上各大排行榜的「元祖特撰牛肉便當」，更是擁有長年的熱愛支持度。

圖片說明：外層包裝紙上繪有碩大牛頭圖案，當時最初發售的價格是150日圓。（翻攝自gurutabi.gnavi.co.jp）

圖片說明：作為紀勢本線全線開通紀念，「元祖特撰牛肉便當」於1959年登場。（翻攝自ekiben-aratake.com）

作為紀勢本線全線開通的紀念，1959年7月15日登場的「元祖特撰牛肉便當」，由「新竹商店」（あら竹）二代目社長開發，經過數次試作與改良，選出松阪牛柔軟的肉質部份，並使用獨特的燒烤法和秘傳醬汁，讓原本冷後風味驟降的牛肉，變得即使在冷食狀態下，也能呈現柔軟美味的特質，堪稱日本牛肉便當的先驅。

外層包裝紙上繪有碩大牛頭圖案，便當裡的菜飯分格擺放，最初發售的價格是150日圓，據說當時是全日本最高價的火車便當，初回只售出三個之譜。經過半個世紀之後，松阪牛判定的標準日趨嚴格，「新竹商店」改向當地的松阪牛專門店，購入黑毛和牛作為食材，但好吃的程度依然沒有改變。

打開便當，存在感強烈的超大片牛排，嚴選黑毛和牛的腿肉部份，經過獨特方式燒烤後，再刷上醬油基底的秘傳醬汁；咬下一口鹹香柔軟的牛排，隱藏的紅酒調味，不僅增添高級感，更讓人忍不住吃下更多白飯，加上炸薯條和昆布卷等配菜，整體感相當平衡。

想嚐嚐出自松阪的黑毛和牛美味？松阪站的「元祖特撰牛肉便當」，絕對是值得一嚐的逸品選項。

編譯／俞明甄