食飲 x 北京囈語 │ 後嚐味期限的御飯糰泡飯
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曾經二十四節氣在北方的中原大陸是準確的計時器,但在進入到這個溫室效應的年代,四季分明的記憶已經在生活中消失殆盡。北京的春天記憶只剩下沙塵暴、楊絮飄揚以及過敏的地獄。但是對於懷念傳統的吃客來說,香椿煎蛋、香椿餃子、香椿豆腐在五月暮春的北京,那是絕對的餐桌上主角。這春天的味道短暫又清淡地登場,然後在歐洲冠軍杯決賽階段,在喜力(海尼根)啤酒廣告充斥的氛圍下悄悄地下場。總是有些角色以一種強烈的存在感在某些時刻躍升為主角,但是在那個關鍵時刻之後就銷聲匿跡了。然而,有些角色你從來不會關心他的存在,就像是企業裏面宛如螺絲釘的角色,淡淡的存在感卻支撐了一切。御飯糰先生不分四季,總是每天精氣十足地早起在超市便利
曾經二十四節氣在北方的中原大陸是準確的計時器,但在進入到這個溫室效應的年代,四季分明的記憶已經在生活中消失殆盡。北京的春天記憶只剩下沙塵暴、楊絮飄揚以及過敏的地獄。
但是對於懷念傳統的吃客來說,香椿煎蛋、香椿餃子、香椿豆腐在五月暮春的北京,那是絕對的餐桌上主角。這春天的味道短暫又清淡地登場,然後在歐洲冠軍杯決賽階段,在喜力(海尼根)啤酒廣告充斥的氛圍下悄悄地下場。
總是有些角色以一種強烈的存在感在某些時刻躍升為主角,但是在那個關鍵時刻之後就銷聲匿跡了。然而,有些角色你從來不會關心他的存在,就像是企業裏面宛如螺絲釘的角色,淡淡的存在感卻支撐了一切。
御飯糰先生不分四季,總是每天精氣十足地早起在超市便利店裡堅守崗位,雖然早餐的舞臺是屬於麵包小姐與咖啡哥哥,但是如果沒有御飯糰先生充滿元氣地在一旁吶喊,早餐的便利店簡直就像失去熱血的高中生一樣,人生只剩下厚厚一疊參考書等待著填上標準答案。
話雖然如此,但是其實還是搞不清楚御飯糰先生到底起了什麼具體作用。不過某種程度來說,所謂御飯糰的人生大概就像是忍辱負重的職業經理人的人生,總是修剪著整齊的頭髮、擁有貌似全面性的能力,卻一直不是那個起到扭轉企業命運的明星經理人。
在創業的過程當中總是有些歡喜,有些是從自以為是的悟出了高瞻遠矚的戰略思維而來,而有些歡喜是看到團隊的夥伴各個發光發亮而感動。這就像是做菜一樣,同樣的食材放在一起,到底要如何做到讓每個食材之間相輔相成地成為一道超越食材其自身的好菜?還是讓食材簡單純粹地成為那唯一的明星?沒有答案。
但是慢慢地沉澱下來發現,自己為什麼開始想要從單純地找好吃的吃,然後慢慢轉變成尋找好吃究竟是怎麼做出的好吃?雖然稱不上是料理,但是對於疲憊不堪下班後,遠離親人在異鄉面對自己一個人晚餐的時候,除了填飽肚子外,還需要一些其他的什麼來支撐。
將娃娃菜與蟹味菇放入鰹魚高湯中熬煮,然後將熬煮後清甜的高湯淋上從黃昏的超市半價買回來的三文魚(鮭魚)飯團,用鍋子裡剩下的高湯快速地涮了兩片肥牛放進碗裡,保持碗裡湯頭的清澈。原本包裹飯糰的海苔在熱湯的激盪下散放出淡淡的大海味,三文魚突破了米飯,緩緩地游向了春天。
所以御飯糰的人生也是可以在即將越過賞味期限的時候來個華麗轉身哦!雖然這和北京的春天要吃香椿什麼的沒什麼太大關係。