[話題] 日本流行減重小撇步

圖片說明：辣妹曾根以大食量又不會胖聞名，出減重料理書大受歡迎。（翻攝自livedoor.com）

平日胖胖的肚子，到了夏天變得更加可憎。去海邊渡假前特意準備的可愛泳衣都會硬生生撐大一號。為了避免出糗，日本女性總是努力在夏天來臨前減重，因此帶動減重書籍熱賣，日本出版情報誌《達文西》（ダ?ヴィンチ）統計2013年上半年書籍銷售排行榜，從減重書籍的前三名一窺今年日本女性流行的減重法。

圖片說明：改變飲食順序，輕鬆減重不是夢。（翻攝自rakuten.co.jp）

第一名　《食用順序爆發減重（美人開花系列）》
改變吃的順序就能減重？集結所有順序減重方法、造成綜藝節目瘋狂討論的《食用順序爆發減重》（食べ順爆?ダイエット）。碳水化合物照吃、不用特意運動也沒關係，重要的是要依著纖維類（生鮮→發酵→其他）、蛋白質（植物性→動物性）、碳水化合物的順序，維持一道菜吃完再接著吃下一道的進食方式，連續兩個月就能順利減重。減重停滯期時更利用狂吃碳水化合物的「爆發日」來渡過，推翻一般常識、輕鬆減重的方法，讓本書一舉衝上第一名。

第二名　《辣妹曾根流　吃更多HAPPY減重法》
以大胃女王出名的辣妹曾根（ギャル?根）結婚後雖比較少上節目，但她在綜藝節目《黃金傳說》「一萬圓過一個月省錢生活大挑戰」單元中，製作出不少大份量、低熱量的省錢料理，獲得不少女性觀眾迴響，因此整理出書，果然登上排行榜。目前已出第二本。辣妹曾根細心設計的菜色很適合為減重苦惱的人們在減重期食用。

圖片說明：女子營養大學利用餐盤教讀者如何健康減重。（翻攝自seitosha.co.jp）

第三名　《裝滿就好！女子營養大學的減重餐盤》
想健康減重或是糖尿病高危險群的人們必看的一本書。由女子營養大學編修的減重食譜，同時附贈書中實際使用的餐盤，讀者可以利用餐盤、隨著書上指示，以最適合的營養成分及份量幫助自己減重，不知不覺中也能學會健康的減重法及正確的飲食習慣。



編譯／高宜汝

對於想要輕鬆減重的女孩或男孩，日本知名綜藝節目發表了幾項讓妳可以不需花時間上健身房，就能減肥的招數。無論管不管用，都是不傷身體的小妙招，怎麼樣都瘦不下來的朋友們，試試看囉！

圖片說明：原地跑步約10秒，就能增加血糖值抑止空腹感。（翻攝自onestop-gym.jpn.org）

抑止食慾的關鍵——血糖值
人之所以會覺得肚子餓，跟胃的容量一點關係也沒有，血糖值才是空腹感的偵測器。血糖值下降，空腹感就加增，因此讓血糖值升高便是關鍵。也就是說，只要血糖值升高，就算只吃一點點，即能達到控制空腹感的效果，進而成功瘦身。
那要如何提高血糖值呢？身體經過激烈運動後，血糖值將暫時性飆高，原地快速跑步約10秒，就能抑止食慾減低空腹感。如果覺得原地跑步很害羞，可以嘗試坐在椅子上時，利用全身力量繃緊使力再放鬆，重複做個十次也能達到抑止食慾的效果。

圖片說明：減少每次的進食餐量，減少分泌胰島素，達到維持血糖值。（翻攝自ogyatto.com）

減少食量
大量進食後，胰島素濃度會激增，血糖值也隨之降低。胰島素有降低血糖值的作用，當血糖值急速降低時，就容易產生空腹感。所以吃越多就越容易感到肚子餓，而減少食量，體內分泌的胰島素也將跟著減少，血糖值就不會降低。沒想到胰島素與血糖值的交互作用，對於減重人生可是相當重要呢。

細嚼慢嚥
吃飯時細嚼慢嚥，便能刺激燃燒脂肪的褐色脂肪細胞，使脂肪燃燒活性化，就越容易變瘦囉！進食中，一口至少要咀嚼10次左右，最好是能咀嚼到30次，達成慢食快瘦。

圖片說明：日本的法定健康茶品，包裝上都有明確標示。（翻攝自news.e-expo.net）

法定健康茶品
這類茶品含有高濃度的兒茶素，兒茶素被認定對於燃燒脂肪有一定功效。喝茶還能消耗卡路里，換句話說就是「喝茶＝減肥」，如此簡單的方法對於懶得動的朋友來說，真是好大福音。但含有兒茶素的健康茶品，也比一般茶飲來得高價些。

結伴減肥
自己一個人減肥常常失敗，但只要結伴進行就容易成功。根據節目實際調查，一個人減肥的成功機率為24%，與朋友結伴三人一起減肥，成功率則可達66%。三五好友們可以互相鼓勵、監視，利用彼此的自制心，結伴減肥的成功率可躍升三倍。

編譯：胡靜佳
責編：吳萌加