[週專題]消暑一夏。泰開胃 │ 太老爺 泰式小酒館
By 欣美食2013/07/16
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圖片說明:太老爺泰式小酒館位於台北捷運圓山站,花博爭豔館的集食行樂區。炎熱的夏季,帶點酸、帶點辣的南洋風味料理最對味,對台灣民眾來說,泰式料理正好符合需求。台北捷運圓山站集食行樂Maji廣場集結不少在地與異國風味,有小攤子也有大型特色餐廳,「Thailaoyeh 太老爺泰式小酒館」就是其中之一!太老爺和台灣常見的泰國餐廳很不一樣,除了風格迥異的裝潢外,旅居泰國的葉老闆刻意將太老爺定位為小酒館,店裡供應道地的泰北與寮國料理,另外還加進曼谷街頭小吃元素,重口味餐點非常適合下酒。圖片說明:太老爺Thailaoyeh英文店名包含泰、寮、葉三字。圖片說明:太老爺店外的泰國街頭首推餐車。Thailaoye
圖片說明:太老爺泰式小酒館位於台北捷運圓山站,花博爭豔館的集食行樂區。
炎熱的夏季,帶點酸、帶點辣的南洋風味料理最對味,對台灣民眾來說,泰式料理正好符合需求。台北捷運圓山站集食行樂Maji廣場集結不少在地與異國風味,有小攤子也有大型特色餐廳,「Thailaoyeh 太老爺泰式小酒館」就是其中之一!
太老爺和台灣常見的泰國餐廳很不一樣,除了風格迥異的裝潢外,旅居泰國的葉老闆刻意將太老爺定位為小酒館,店裡供應道地的泰北與寮國料理,另外還加進曼谷街頭小吃元素,重口味餐點非常適合下酒。
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圖片說明:太老爺Thailaoyeh英文店名包含泰、寮、葉三字。
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圖片說明:太老爺店外的泰國街頭首推餐車。
Thailaoyeh太老爺的英文名稱由三個字組成,Thai(泰)lao(寮)yeh(葉),店主葉裕清是知名設計師,長年旅居泰國,曼谷「The Eugenia」、「Kiki Thai」、「amba意舍吃吧」、「天命庵」全自葉老闆之手,並在曼谷經營Cabochon旅店,太老爺第一家店就在旅店內。
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圖片說明:太老爺店內空間不大,卻很有FU。
為了讓家鄉台灣饕客也能分享到正宗泰國街頭版下酒菜,葉老闆不久前開了太老爺台北店,上百種菜色徹底顛覆傳統型泰式餐廳印記,除了基本款的檸檬魚、泰式咖哩、蝦餅、涼拌花枝、酸辣湯外,還供應酸香腸、炸鴨嘴、老虎淚曼谷家常菜與街頭小吃,口味偏重、份量並不多。
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圖片說明:店內的吊燈與天燈。
由於葉老闆本身是設計師,太老爺的設計風格也很另類。大型木頭大門裝上大片玻璃,加上昏黃的燈光與舊原木製成的吧台區,內用空間既像倉庫也像小學教室,店門外擺放來自泰國的街頭手推車,兼具裝飾與實用性。
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圖片說明:太老爺供應泰國啤酒。
美女店長家華表示,太老爺定位上屬於泰式小酒館,但店址位於花博園區內,經常有扶老攜幼的家庭成員到此用餐,因此太老爺不僅是小酒館而已,也是泰式餐廳。
不過,太老爺目前僅賣一種泰國啤酒,並無台啤或歐美日啤酒等選項,而且不提供白開水,女性與小孩或其他不喝酒的顧客,必須自備礦泉水,或者加點泰式奶茶,葉老闆希望更多人點用紅白酒。
[未成年請勿飲酒!]
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圖片說明:店內人氣泰北街頭風味「太老爺炒飯」。
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圖片說明:太老爺位於台北花博園區內。
延伸資訊>>Thailaoyeh 太老爺泰式小酒館
地址:台北市中山區玉門街1號(捷運圓山站1號出口/集食行樂Maji廣場內)
電話:(02) 2597-1508
圖。文 /梁峰榮
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