[海外美食選] 消暑一夏。泰開胃 │ Su Tha Ros

圖片說明：因為泰國人不吃牛肉，主廚創意發想改將澳洲羊肉入菜。原本只是採訪Hotel Muse，卻意外造訪19樓的自家泰式創意餐廳「Su Tha Rose」。圖片說明：Hotel Muse裡，每一個角落都像老電影的場景，想駐足細細品味。（圖片由Hotel Muse提供）這間店的主廚是一位叫「Purida」的女性，在一次競賽中贏過了一位料理前輩而聞名。這次嘗到的三款泰式料理都是她的創意料理，「YUM TA KRAIHOI SHELL」是煎新鮮扇貝佐上檸檬草、辣椒、萊姆淋醬，泰國人一般不吃扇貝，這道菜大大將菜色提升到國際化；「MASSAMAN GAE」是必點主菜，瑪沙曼咖哩（Massaman cur