[週專題]沁。涼麵 │ 日式 x 麵屋緣
By 欣美食2013/07/11
日本京都的名店「餘香」在台灣的第一家分店「緣」,就開在台北敦化南路的巷弄內,充滿日式情調的店外觀讓人馬上起了好感,店內吧檯式的桌椅也跟日本店家一樣,讓人猶如置身繁忙的日本街道。店家特別選用自製全麥麵條,色澤較深,口感較Q彈,營養價值也比較高。「緣」的高湯是以豬大骨與日本產的魚貝類經過長時間熬煮而成,香濃中帶了清雅的海鮮鮮味,且店家不管是食材或是器皿,都是從日本來的,對於品質掌控十分嚴謹。「緣」推薦的沾麵,在麵條煮熟後為了帶出彈牙的口感,會先用冷水沖洗,讓麵的溫度下降,不過為了讓顧客能在冬天享受沾麵的美味又能感受熱呼呼的溫度,特別推出讓麵條經過拌炒的炒沾麵,麵條經過拌炒後麥香更加四溢,喜愛沾麵的
VIDEO
匈牙利美女🇭🇺&日本櫻花妹🇯🇵 樂遊#台南白河 #關子嶺 #泥漿溫泉 初體驗♨️
本日熱門
1.
現在「前開式行李箱」更受歡迎!為什麼比胖胖箱好用?但有5個缺點你一定要知道
2.
2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略
3.
2024桃園機場停車懶人包/要停桃機還是機場外圍?收費各多少?信用卡停車優惠一次整理!