欣講堂 │ 在家釀啤酒 阿傑教您輕鬆享樂趣

賢慧的婆婆媽媽會在家裡醃製醬菜、調配果汁、冰品或西點蛋糕等，但您嘗試過在家釀啤酒嗎？啤酒達人「阿傑」段淵傑以輕鬆幽默方式，在欣講堂引領學員進入自釀啤酒的世界，幾個小時的課程裡，學員們品嘗多款台灣生產的精釀啤酒，也學到釀啤酒泡、煮、冷卻與發酵的釀啤酒基本知識。圖片說明：阿傑講解自釀啤酒，指導學員如何在家釀製啤酒。阿傑是北台灣啤酒的專業釀酒師，他表示，在家釀啤酒其實很簡單，基本上就像作豆漿一樣，只要買到幾種原料、利用家裡的器具，再按照步驟就行，不需要花大錢購買專業器材，輕輕鬆鬆就能享受自釀啤酒的樂趣。圖片說明：北台灣公司的專業釀酒師段淵傑講解釀啤酒的過程。圖片說明：啤酒花是釀啤酒的原料之一，圖右為