圖片說明：馬來人、華人、印度人等的記憶料理，通通在小巷弄裡恣意迸發。（Photo│SARAWAK TOURISM BOARD）

今日的馬來西亞，是一個景致異常美麗和迷人的國家，
從走進吉隆坡國際機場的那一刻起，
鼻腔內嗅到的特殊香味、眼前瞧見的繽紛人種樣貌，
一場既多元又奇幻的冒險即將展開。

你可以在33度的高溫下，走進沁涼的水上清真寺與身著頭巾的馬來人相遇，
也可以操著閩南語與印度人對話，
甚至還可以聽見高凌風在司機的收音機裡唱著《冬天裡的一把火》……

這裡摩登又靜謐，原始又熱鬧，
它被賦予了神秘的雨林、美麗的潛水地及獨有的動植物生態。

圖片說明：人與人之間的友善與對話，也是讓人愛上大馬的原因之一。（Photo│SARAWAK TOURISM BOARD）

5 ways to taste Malaysia….

01 走進多元種族華麗烏托邦 Multi-racialism Wonderland
如果你只會中文及閩南語，必定也可以在馬來西亞暢行無阻。這裡是個多元種族包容的國度，擁有馬來人、華人、印度人、原住民，還有馬來人與華人的後裔──娘惹峇峇，大家和諧共處、語言交錯；餐廳裡巧遇的印度人，或許都可以閩南語與你流利對話。這個烏托邦裡也包含宗教及文化的完美交融，可看見印度廟與中國廟混搭在同一處，街道的下個轉角可能還會遇見華麗的洋蔥頭──清真寺。

圖片說明：吉隆坡著名的粉紅水上清真寺。（Photo│劉宸嘉）

02 穿梭摩登之城與寧靜古都 Modern Street & Ancient Times
璀燦星光下的「吉隆坡」，雙子星閃閃發亮，星光大道摩登而時髦；然而，在首都之外的境外之地，還有幾個寧靜有如台南的迷人古都。「馬六甲」先後受到葡萄牙、荷蘭及英國的殖民統治，走著走著，也許能看見好幾個世紀前的民族之魂；又或者是流露80年代古味的「檳城」，搭乘三輪車穿梭在狹窄街道中，細細撫摸那股混血文化下的美麗樓宇與古老痕跡。

圖片說明：轉角的每一個笑容，都在透露大馬人的友善。（Photo│鍾瑩貞）

03 與潔白笑容不期而遇 Smile Like a Child
其實，用雙腳「走」出來的旅行，才是真正能保存在記憶裡的珍貴片段。散步在路上，除了赤道旁炎熱的天氣讓人有點難耐之外，眼前的每個人、每種膚色下的心，都很Nice。他們總會三不五時給你個微笑，或是有點害羞地詢問關心你從哪個國家來？甚至直接露出潔白牙齒，預約你今天的好心情。撇開「該吃什麼」、「該玩什麼」，人與人之間的友善與對話，也是讓人愛上大馬的原因之一。

圖片說明：在東馬的砂勞越來一場自然原始生態探索之旅吧。（Photo│SARAWAK TOURISM BOARD）

04 尋訪神秘南洋亞馬遜 Beach, Nature & Wildlife
馬來西亞是世界上動植物資源最豐富的地區之一，位於婆羅洲、享有「南洋亞馬遜」美譽的砂勞越、沙巴，是一塊擁有神秘原始雨林景致、蘊藏豐富原住民色彩的世外桃花源，從深海到高山都是自然生態的神奇地帶。你可以攀登東南亞最高峰「京那峇魯山」，也可以在世界最頂級潛水天堂之一的「西巴丹島」尋覓《海底總動員》的Nemo；或到最原始的雨林裡探秘，欣賞世界最大的花「萊佛士花」；偶然之下，還可以遇見紅毛猩猩、長鼻猴，以及犀鳥與海龜……

圖片說明：極其著重炒功的美食──炒粿條。（Photo│劉宸嘉）

05 品嚐亳不妥協的食物激情 Passion of Spices
這裡的美食種類族繁不及備載，馬來人、華人、印度人等的記憶料理，通通在小巷弄裡恣意迸發，紅的、黃的、綠的、黑的……一口吞下，美味有如數十種花朵同時綻放。這些食物看似有跡可尋卻又完全沒有道理，同一種菜名在不同城市，嚐起來的感受又是大相逕庭。你若問大馬人：「究竟是為什麼？」99%的人會答：「香料囉！」南薑、薑黃、班蘭葉、香茅、胡椒……大馬人對烹調的堅持，揉合了香料神秘與汗水記憶，吃在嘴裡，像一部永難忘懷的激情文藝片。

以上內容摘自《一次旅行Bon Voyage》 16　東方香料島國&熱帶烏托邦馬來西亞

【鍾瑩貞】東方香料島國&熱帶烏托邦 馬來西亞

【鍾瑩貞】東方香料島國&熱帶烏托邦馬來西亞