Coffee Lover - 李清志:我用咖啡思考
By 欣美食2013/07/04
在FB成立「台北咖啡館研究」社團,專門研究台北咖啡館歷史、流行趨勢。說起咖啡,李清志有一套結合社會觀察與個人喜好的咖啡經,甚至他也很著迷咖啡機,因為在他眼中,咖啡機就像一座小的工廠建築,他喜歡那種機器運作的感覺。早晨醒來,李清志習慣泡杯膠囊式咖啡,讓咖啡香氣瀰漫書房,甚至家中的每個角落。喜歡的咖啡滋味,簡單就好,最愛美式咖啡;喜歡喝咖啡時配上甜點,有陣子他想戒掉甜點,但最後覺得這樣太殘忍了,所以失敗;喜歡在沒有上課、演講的時候,泡在咖啡館寫寫文章,這樣的人生,他說很不錯。李清志的生活,拿掉咖啡這個元素就會很不完全,因為他甚至連人生中重要的告別單身派對,都選擇在咖啡店舉辦。但這樣的咖啡執著者,倒