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Beers & Dishes │ Paulaner 寶萊納啤酒餐廳

By 欣美食2013/07/03
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圖片說明:清新口感的Munich Lager 寶萊納黃啤(左);寶萊納黃啤x雪碧(右)1:1調和,幾乎沒有酒味。寶萊納是純正德國血統的鮮釀啤酒品牌,釀酒設備、甚至是餐廳內的裝潢用品皆自德國原裝進口,啤酒則由德國釀酒師依照德國原始配方監督釀製,無論是空間氛圍或是啤酒品質都具備濃厚的德國特質。寶萊納鮮釀啤酒目前供應黃啤與黑啤兩種,口感風味特別清新順暢,是其與眾不同的特色,而更有創意的是菜單,料理中西合併,既提供巴伐利亞肉腸、德式煙燻豬肉、西班牙蒜味燉雞等道地歐陸料理,也供應廣東煲、辣味煲仔飯、甚至廣式熱炒等懷舊中式菜餚,選擇雖多元化,但口味並不馬虎。另外,幾乎每天晚上都駐有The Gems菲律賓樂

圖片說明:清新口感的Munich Lager 寶萊納黃啤(左);寶萊納黃啤x雪碧(右)1:1調和,幾乎沒有酒味。


寶萊納是純正德國血統的鮮釀啤酒品牌,釀酒設備、甚至是餐廳內的裝潢用品皆自德國原裝進口,啤酒則由德國釀酒師依照德國原始配方監督釀製,無論是空間氛圍或是啤酒品質都具備濃厚的德國特質。

寶萊納鮮釀啤酒目前供應黃啤與黑啤兩種,口感風味特別清新順暢,是其與眾不同的特色,而更有創意的是菜單,料理中西合併,既提供巴伐利亞肉腸、德式煙燻豬肉、西班牙蒜味燉雞等道地歐陸料理,也供應廣東煲、辣味煲仔飯、甚至廣式熱炒等懷舊中式菜餚,選擇雖多元化,但口味並不馬虎。另外,幾乎每天晚上都駐有The Gems菲律賓樂團現場演唱,熱鬧的音樂氣氛也是寶萊納的一大特色。

特製拼盤
未列於菜單上的拼盤,可視顧客需要而調整搭配。酒香中卷用12種中藥材以及高粱、紹興、花雕3種酒浸泡24小時入味,淡淡酒香甚是宜人。涼拌海蜇皮以陳醋跟少許的XO醬調味,吃起來酸辣微甜。滷香牛腱則用廣東老滷滷製,口味紮實。

圖片說明:以18世紀復古釀酒廠為主題,濃厚的復古氛圍。


延伸資訊>>
Paulaner 寶萊納啤酒餐廳
慶城街1號店
地址:台北市松山區慶城街1號2F
電話:(02) 2713-6777
營業時間:11:00–24:00
關渡店
地址:台北市北投區學園路1號(國立台北藝術大學藝文生態館)
電話:(02) 2891-7677
營業時間:11:00–22:30
桃園釀酒廠示範店
地址:桃園縣龜山鄉龜山工業區興邦路35號
電話:(03) 367-6321
營業時間:11:00–21:00

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