[8% ice]藝廊般的冰淇淋專賣(上)
By 欣美食2013/07/01

圖片說明:空間挑高,極簡風格搭配藝文展覽,就像現代藝廊。台北永康街的8%ice是家很「藝廊」的冰淇淋專賣店,裝潢設施顛覆傳統冰淇淋店的刻板印象。挑高的空間、極簡的黑色現代風格,搭配不定期的藝文展示,呈現自由且無壓力氛圍,顧客可在店內自由走動,邊吃冰淇淋邊觀看藝文展覽,同時翻閱女主人珍藏的烹飪書籍。8%ice女老闆Eta Lin是法國藍帶學院(Le Cordon Blue)出身的烹飪高手,也是永康街「4F Cooking Home」烹飪教室的創辦人兼講師,精通歐陸經典料理與各式甜點。圖片說明:手工冰淇淋強調天然與健康,堅持每天現作。8%ice供應的是義式冰淇淋,能在永康街商圈一砲而紅,吸引大批年