akuma caca

圖片說明：招牌的caca杯同樣也是設計感十足。

主打辦公室設計的公司，穩紮穩打一路走過十個年頭，三年半前決定跨足咖啡館的經營，大從門面、吧檯、桌椅，小到咖啡杯，每一個小細節都看得見設計元素，端上桌的咖啡也力求專業，這是隱身在台北市大安區四維路巷弄的「可可人文設計咖啡館（akuma caca）」，從視覺到味覺，都讓人印象深刻。 

從入口處開始的純白主色調，呈現出寧靜與舒適感，「可可人文設計（akuma caca）」專業經理人王詩鈺透露，「整體設計概念從「紙」出發，紙是設計之母，白色在地下室發揮也比較適合，我們就從紙去延伸各式各樣的線條感，也因此產生了吧檯和杯子的設計。」從吧檯到桌椅，沒有一板一眼、規規矩矩的方圓，取而代之的是不按牌理出牌的多角變化，就連高度都有所不同，這可不是為了搞怪而搞怪，王詩鈺表示，透過桌椅不同的高度，還有桌面不同的寬度，都可以在無形中營造出個人的空間感。 

圖片說明：從入口處開始的純白主色調，呈現出寧靜與舒適感，「可可人文設計」整體設計概念從「紙」出發。

圖片說明：儘管位在地下室的「可可人文設計」，純白的主色調，感覺明亮舒適。

此外，招牌的caca杯同樣也是設計感十足，王詩鈺強調，「caca杯的線條、設計，必須要你放在盤子上，不能放在桌上，必須要用左手拿，透過這樣的設計，讓客人有刺激感，它不是用複雜的設計，或是昂貴的材料，而是用最基本的元素去延伸，這對設計人來講，對生活人來講，對喝咖啡的人來講，可以從中找到靈感，因為逼得你不得不去思考，它為什麼要這樣設計。」這樣的效果，絕非空穴來風，王詩鈺透露，身邊還真有設計背景的朋友，把杯子買回家把玩。 

設計公司或是設計師開咖啡館，已經司空見慣，對此，王詩鈺也有不同的觀察，「一樣是設計公司或設計師開咖啡館，多半都只把空間和裝潢設計的美輪美奐，但看得出來空間設計、餐飲、人員都是分開的，沒有產生交互作用，但在caca可以看到，這三者是相互融合的，以caca杯例，即使形狀這麼不規則，我還是有所堅持，它一定要有180cc的容量，所以在設計的時候，就已經把這個部分考量進去，餐飲和設計兩者都要配合彼此的專業。」 

圖片說明：即使只是水杯，也極具設計感。

圖片說明：店裡提供來自十個產地的咖啡豆，專業程度可見一斑。

設計感和餐飲並重，咖啡館的靈魂－咖啡也同樣力求專業，王詩鈺表示，「我們應該是極少數一家店可以提供十個產地的精選咖啡豆，因為很少有咖啡館敢下這樣的成本去放這麼多咖啡豆在店裡面，因為它需要一定的銷售量，否則新鮮會有問題，所以我們也很強調我們的單品咖啡。」為讓更多客人嘗試單品，不惜將價格下拉至150元左右也在所不惜，王詩鈺相信，如此一來，對台灣的咖啡文化有能所幫助。 

同時，店裡的牆面，樓梯的轉角，都能看見展覽作品，可能是繪畫，或許是攝影，王詩鈺說，無論是哪一種型態的作品，風格的呈現必定與咖啡館的空間相容，從視覺到味覺，每一個小細節錙銖必較，可可人文設計咖啡館想給你的，不只是一杯咖啡，還有那一杯咖啡所傳達出的生活品味與態度。 

圖片說明：巨型檯燈是店裡的招牌主視覺。

圖片說明：店裡的牆面，樓梯的轉角，都能看見展覽作品，可能是繪畫，或許是攝影，王詩鈺說，無論是哪一種型態的作品，風格的呈現必定與咖啡館的空間相容。

圖片說明：店裡的角落擺放著近期展覽作家的書籍和簡介提供客人翻閱購買。

圖片說明：從吧檯到桌椅，沒有一板一眼、規規矩矩的方圓，取而代之的是不按牌理出牌的多角變化。

延伸資訊＞＞
akuma caca 可可人文設計咖啡館
地址：台北市大安區四維路14巷6號  B1
電話：(02) 2701-9227
營業時間：一～日 9:00-22:00
網站：akumacaca.pixnet.net/blog

AKUMA CACA II 敦南店
地址：台北市大安區敦化南路二路218號
電話：(02) 2739-2150

圖。文／林致婷

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