2013全球最佳女主廚 義大利 Nadia Santini

圖片說明：聖汀妮是義大利第一位米其林三星女主廚。（圖截取自theworlds50best.com）聖汀妮（Nadia Santini）是義大利最有名的女主廚，也是全球僅有的四位3星女主廚，她所經營的達爾漁夫（Dal Pescatore）餐廳位在米蘭東部的曼圖瓦（Montova），達爾漁夫在1996年就獲得米其林3星級的殊榮，今年她則是獲得英國《餐廳雜誌》2013全球最佳女主廚獎。達爾漁夫餐廳是一間家族經營的餐廳，當時在米蘭大學食品科學系就讀的聖汀妮遇到她的老公安東尼奧．聖汀尼（Antonio Santini），畢業結婚後她夫唱婦隨，回到倫巴迪的曼圖瓦和安東尼奧的祖母泰瑞莎（Teresa）學習廚