《弱滋味》開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 -- 林裕森

滄桑的歲月，轉折的人生會釀成什麼樣的迷人滋味？林裕森　大半青春都揮霍在葡萄酒裡才發現酒中藏著無窮人生哲理　-- 越頂級昂價就越美味？-- 滋味淡薄就無法耐久？-- 日常酒也有不平凡的美味價值？-- 隨意與懶散也能釀出珍釀？大半青春全都揮霍在葡萄酒裡了，林裕森才赫然發現二十多年來辛苦習來的釀酒真理並非永恆唯一。逼迫他更辛勤地在全球葡萄酒產區奔波遊走，探尋葡萄酒裡的新價值與味覺涼蔭。許多人深信，唯有剛健強固的葡萄酒，才能經得起數十年的瓶中熟成，才能慢慢變化出迷人的陳年滋味。林裕森卻說，葡萄酒需要一點缺憾與不足，才能釀成平凡卻刻骨銘心的完滿滋味。香氣低弱，滋味淡薄，方能在杯中映出更多美麗的光影。當越