嗑。漢堡 │En Burger

人稱「鬍子」 的En Burger老闆梁尊謙，說起美國人與台灣人對吃漢堡的趣味差異，他說：「美國人視漢堡為正餐，如同我們常常一坐就是一個下午」。於是，En Burger 賣的是「一個時段」，他希望客人離開時是笑笑的，所以除維持漢堡品質，環境、服務也不鬆懈，在這兒用餐，飲料還可以更換品項無限續杯呢！擁有加州留學背景，鬍子老闆堅持美式口味，即重視食材原有味道不過度調味、也不特意強調醬料。為維持品質穩定度，也不迷信進口食材，但處處為顧客著想，牛肉給足6.4 盎司，且因採用絞肉製成肉餅，肉末四面已接觸到空氣，為免衛生疑慮而煎至全熟，另外麵包、薯條也有多種選擇，可說是一家迎合客人需求卻又不時顯露老闆個性