法國廚藝大師 杜卡斯 獲終身成就獎

圖片說明：法國廚藝大師杜卡斯榮獲《餐廳雜誌》2013終身成就獎。（圖截取自theworlds50best.com）介紹法國廚藝大師杜卡斯（Alain Ducasse）之前，我們先來看一下他的成就，杜卡斯在全世界三大洲9個國家擁有24間個人餐廳，在三座城市分別有三家米其林3星級的餐廳。他在摩納哥旗下的路易15餐廳，25週年時邀請全球近240位的主廚前來共襄盛舉，他也是最多次出現在世界50大最佳餐廳的主廚，縱橫全球料理界超過30多年，作育英才無數，今年也獲得英國《餐廳雜誌》終身成就獎的最高殊榮。杜卡斯是全球最成功、最具影響力和最受主廚們敬重的主廚之一，他出身在法國西南部的農莊中，自幼便和大自然一起