圖片說明：引自 archdaily

編譯 / 蘇琨?

位於德國漢堡市的WakuWaku餐廳，以嶄新的速食及有機食品商店面貌重新開張，而這個由德國Ippolito Fleitz Group建築團隊所設計的餐廳，在簡潔自然的設計風格下，持續地為WakuWaku傳達著該品牌的經營理念－「有機」與「永續」。

圖片說明：引自 archdaily

室內完全以實木鑲板包覆，廣闊及開放的空間設計使得餐廳內部可一覽無遺，並為餐廳創造出一個理想的商品展示空間。

圖片說明：引自 archdaily

餐廳其中的一面牆巧妙地將展示區落地置物架和玻璃門的冷藏櫃結合在一起。店中央長條狀的餐桌及一旁平行的獨立用餐區，亦讓顧客在用餐時有著便利的交流空間。

圖片說明：引自 archdaily

設計團隊刻意用未修飾的實木來表現其永續生態的精神。粗糙的木頭表面、藝術家克里斯．里赫伯格(Chris Rehberger)以緊繃線條創作而成的牆面塗鴉，以及懸吊的燈籠造型金屬骨架等元素，同時併置在空間中形成了有趣的對比。

【延伸資訊】
[archdaily]
[WakuWaku / Ippolito Fleitz Group]

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自然簡潔設計，德國漢堡有機速食餐廳