食飲 x 上海囈語 │ 上海生煎包

對於當時還在發育階段的男孩來說，就說我吧，小學和中學的校門口（通常是後門）總有個水煎包攤子，像是豬籠草捕捉飢餓的蟲子般地捕獲我們這群飢餓的男孩。每當放學排隊走出校門5公尺後，就以最快的速度衝到攤子前，深怕搶不到第一鍋煎好的包子，就又要流著口水在攤子前等待。那個年代，老闆總是用沾著乾麵粉與餡料汁的手，將一顆顆水煎包塞進塑膠袋裏面，然後用同樣的手收錢並把塑膠袋交給我們。大家直接在塑膠袋裏面倒入醬油和幾勺辣椒醬，咬著咬著幾口包子，裏面的高麗菜和湯汁就散在袋子裏，熱辣乎乎的，很滿足。這個時候，總是有同學要「借吃」幾口，當然我絕大多數時間是屬於這種同學，因為「借吃」的味道就是特別好吃。所以面對著水煎包，