嗑。漢堡 │ 茉莉漢堡

By 欣美食2013/06/12

曾經有一位打算用生命環遊世界的22歲美國人，在吃了茉莉漢堡後想起了家鄉的媽媽，半年後，他跟老闆Ricky說，他要回家了。這是一種難以割捨的媽媽的味道。1979年中美斷交之際，當時一群台灣廚師因承襲了美軍製作漢堡的技術而成立了茉莉，美國媽媽在自己家裡怎麼做茉莉漢堡就怎麼做，牛肉、起士、番茄、洋蔥、培根等食材就成了數十年來漢堡的不變成員。茉莉內湖店前（2011）年10月成立，味道不變，即使台灣人不喜焦脆培根，但美國人就愛這味，於是這兒的培根還是會煎過二次拉掉水份，忠於美國味。不過，漢堡份量豐富了，原本牛肉一份90克，現已加重至120克，而迎合國人養生習慣，也推出口感鬆軟的蔬菜起士蛋堡。至於空間，比

曾經有一位打算用生命環遊世界的22歲美國人，在吃了茉莉漢堡後想起了家鄉的媽媽，半年後，他跟老闆Ricky說，他要回家了。這是一種難以割捨的媽媽的味道。1979年中美斷交之際，當時一群台灣廚師因承襲了美軍製作漢堡的技術而成立了茉莉，美國媽媽在自己家裡怎麼做茉莉漢堡就怎麼做，牛肉、起士、番茄、洋蔥、培根等食材就成了數十年來漢堡的不變成員。

茉莉內湖店前（2011）年10月成立，味道不變，即使台灣人不喜焦脆培根，但美國人就愛這味，於是這兒的培根還是會煎過二次拉掉水份，忠於美國味。不過，漢堡份量豐富了，原本牛肉一份90克，現已加重至120克，而迎合國人養生習慣，也推出口感鬆軟的蔬菜起士蛋堡。至於空間，比起始店天母更寬敞，也有擺放遊戲機，更適合三代同堂一同前來品嘗。

Must Try

培根牛肉起士漢堡 NT$140
茉莉漢堡長銷款，油脂比例為18％的澳洲牛肉經過攪碎手工塑形後，不油膩又帶有嚼勁，搭配著焦香的培根與新鮮蔬菜，各種食材散發的香氣，光聞就令人食指大動，一定要一口將所有食材咬下，才能感受漢堡的無敵美味喔！
Recipe
牛肉：澳洲牛黃瓜條部位
培根：台灣豬屁股部位
起士：安佳起士
生菜：美國進口萵苣
番茄：台灣牛番茄
洋蔥：屏東車城白洋蔥

美式炸雞 NT$250
與宜蘭養雞場配合，每天現送新鮮雞肉並當日製作，經過油炸後香氣濃厚，口感軟嫩。美式炸雞SET 含雞翅膀、側排、棒棒腿、薯條與法國麵包。

蔬菜起士蛋堡 NT$100
吃來健康無負擔的蔬菜起士蛋堡頗受女性顧客、上班族歡迎，採用新鮮雞蛋，並以轉蛋方式將蛋打澎，吃起來會有鬆軟感又不失水份。