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食飲 x 北京囈語 │ 北京烤鴨

By 欣美食2013/06/10
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即使到了現在,臺灣的許多城市總是會有一些餐廳叫做「真北平」或者「老北平」之類的名字,這些餐廳就像約好似的,都會成為請客、婚禮及其他喜慶宴會的餐廳。也許你的印象並不是這樣,但是在我的成長經驗中,爸爸和媽媽出門喝喜酒,如果打包了北平烤鴨、荷葉餅以及甜麵醬回來,小小年紀的我就會覺得非常地幸福。讀淡江大學的時候,學府路上有一路邊攤賣著便宜的北平烤鴨(其實這幾年偶爾經過,發現這攤竟然還在!),有時候在考完試或覺得有什麼開心的聚會時,也是會去買一份。儘管很便宜,但是對於讀書時候的我來說,真的是很奢侈了。所以,北平烤鴨就像是要慶祝什麼似的一種餐點。對我而言,當我來到已經不叫北平的北京,北京烤鴨依舊是喜慶宴會

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